آشنایی با آنتی اکسیدان ها


آنتی اکسیدان ها گروهی از ویتامین ها، عناصر معدنی و آنزیم ها هستند که از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند.
رادیکال ها گروهی از اتم ها هستند که به سلول های بدن آسیب می رسانند.
با توجه به اینکه مقدار زیادی آنتی اکسیدان می تواند از طریق منابع غذایی مانند میوه ها، غلات، سبزیجات تازه تامین شود، اما این مقدار آنتی اکسیدان نمی تواند از تولید مداوم رادیکال های آزاد جلوگیری کند. اما می توانید با مصرف مکمل های مواد مغذی اصلی تا حدودی از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کنید.

آشنایی کامل تر با آنتی اکسیدان ها

مکمل هایی وجود دارند که از ترکیبی از چندین نوع ماده مغذی تشکیل شده اند که می توانند به طور کامل آنتی اکسیدان های ضروری بدن را تامین کنند.

آلفا لیپوئیک اسید

این اسید با تشدید فعالیت آنتی اکسیدانی ویتامین E و C و گلوتامین، اثرات رادیکال های آزاد را بر بدن خنثی می کند. همچنین اسید آلفا لیپوئیک نقش مهمی در تبدیل غذا به انرژی دارد.

10 تا از بهترین مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان

سیستئین

نوعی اسید آمینه حاوی گوگرد برای تولید گلوتاتیون که رادیکال های آزاد را از بین می برد.
با کمک این اسید آمینه، کبد و لنفوسیت ها سموم کشاورزی و سایر مواد سمی را از بین می برند.
سیستئین سم زدایی قوی از مواد شیمیایی و سایر مواد سمی است. این هست اسید همچنین یک پاک کننده قوی سموم الکل، دود تنباکو و آلاینده های محیطی است.

آشنایی با انواع اسیدهای آمینه

◾ گیاه قره قات

این نوع گیاه یک آنتی اکسیدان قوی است و دیواره های مویرگی را قوی تر و انعطاف پذیرتر می کند.
یکی دیگر از ویژگی های گیاه قره قات محافظت از ساختار کلاژن و تقویت آن است و همچنین از رشد باکتری ها جلوگیری می کند و به عنوان یک داروی ضد التهاب عمل می کند و در پیشگیری از پیری و سرطان نقش دارد.

کوآنزیم Q10

کوآنزیم Q10 یک آنتی اکسیدان مشابه ویتامین E است و این ماده در تولید انرژی نقش موثری دارد و محرک مهمی است. جریان خون را افزایش می دهد و اثرات ضد پیری دارد و برای سیستم قلبی عروقی مفید است.

◾درخت معبد (جنکو)

Genko یک آنتی اکسیدان قوی است که به دلیل توانایی آن در افزایش جریان خون شناخته شده است.
درخت معبد یک آنتی اکسیدان است که با عبور از باریک ترین رگه ها، اکسیژن را به قلب، مغز و سایر اندام های بدن می رساند.
درخت معبد برای تسکین دردهای عضلانی و تنظیم فشار خون موثر است.

گلوتاتیون

گلوتاتیون از اسیدهای آمینه سیستئین، گلوتامیک اسید و گلیسین ساخته می شود که در کبد ساخته می شود.
گلوتاتیون یک اسید آمینه قوی است که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
گلوتاتیون به روش های مختلف از سلول ها محافظت می کند و قبل از اینکه مولکول های اکسیژن به سلول ها آسیب برسانند، سلول ها را خنثی می کند.
گلوتاتیون نه تنها از سلول های خاص، بلکه از بافت سرخرگ ها، مغز، قلب، سلول های دفاعی، کلیه ها، کبد، ریه ها و پوست در برابر آسیب های ناشی از اکسیدان ها محافظت می کند.

درباره فواید گلوتاتیون بیشتر بدانید

چای سبز

چای سبز حاوی ترکیبات زیادی از جمله فلاونوئید کاتچین است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سلامتی را افزایش می دهد.
این گیاه از سرطان جلوگیری می کند و همچنین کمکی به کاهش وزن بدن می باشد. و به چربی سوزی کمک می کند، سطح قند خون و انسولین را تنظیم می کند

فواید ماسک صورت چای سبز

ملاتونین

در میان آنتی اکسیدان های جدید، هورمون ملاتونین مفیدترین سرکوب کننده رادیکال های آزاد است.
ملاتونین، برخلاف اکثر آنتی اکسیدان ها، که فقط در قسمت های خاصی از سلول های خاص کار می کنند، می تواند به هر سلولی در هر نقطه از بدن نفوذ کند.
ملاتونین از حملات غیرعادی در بافت ها جلوگیری می کند.
ملاتونین همچنین آنتی اکسیدان دیگری به نام گلوتاتیون پراکسیداز را تحریک می کند.

ملاتونین

پروآنتوسیانیدین های الیگومر موادی هستند که به طور طبیعی در انواع غذاها و منابع گیاهی یافت می شوند.
پروآنتوسیانیدین های الیگومری فلاونول هایی هستند که دارای خواصی مانند: آنتی اکسیدان قوی – یک دستاورد حیاتی فوق العاده است که طبق تحقیقات نشان داده است که پروآنتوسیانیدین های الیگومری 50 برابر قوی تر از ویتامین E و 20 برابر قوی تر از ویتامین C هستند.
پرو-آنتوسیانیدین های الیگومری در زندگی گیاهان بسیار رایج هستند و دو منبع اصلی عصاره پوست درخت کاج و عصاره هسته انگور هستند.

سلنیوم

سلنیوم به ویتامین E کمک کرده و آن را تقویت می کند و همچنین یک جزء آنتی اکسیدانی ضروری گلوتاتیون پراکسید است.
آنزیم سلنیوم با هدف قرار دادن آن و تبدیل آن به آب به از بین بردن پراکسید هیدروژن مضر کمک می کند.
سلنیوم نقش محافظتی برای گلبول های قرمز خون و قلب، کبد و ریه ها دارد.

سوپراکسید دیسموتاز (SOD)

سوپراکسید دیسموتاز نوعی آنزیم است که سلول ها را تقویت کرده و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.
سوپراکسید دیسموتاز طبیعی و خطرناک ترین رادیکال آزاد یعنی سوپراکسید را خنثی می کند.
آنزیم سوپراکسید دیسموتاز باعث می شود بدن از روی، مس و منگنز استفاده کند.
با افزایش سن، سوپراکسید دیسموتاز کاهش می یابد و میزان رادیکال های آزاد افزایش می یابد.
آنزیم سوپراکسید دیسموتاز به طور طبیعی در چمن جو، کلم بروکلی، فندق و بیشتر گیاهان سبز وجود دارد.

ویتامین A و بتاکاروتن

ویتامین A و جزء اصلی آن، بتاکاروتن، سرکوبگر قوی رادیکال های آزاد هستند.
ویتامین A برای سلامت پوست و همچنین سلامت غشاهای مخاطی در برابر حمله میکروارگانیسم ها و مواد سمی است.
بتاکاروتن و ویتامین A مواد سرطان زا را از بین می برند و همچنین از بدن در برابر بیماری های قلبی و سکته محافظت می کنند.

ویتامین سی

این یک آنتی اکسیدان قوی است و از سایر آنزیم ها محافظت می کند.
مصرف زیاد ویتامین C از سلول های مغز و نخاع که اغلب در معرض آسیب رادیکال های آزاد هستند محافظت می کند.
توجه داشته باشید که علاوه بر نقش ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان، این ماده نقش مفیدی در ایمن سازی دارد.

فواید جادویی ویتامین C برای پوست

ویتامین E

نوعی آنتی اکسیدان قوی که از اکسید شدن لیپیدها جلوگیری می کند. این امر از پوسیدگی لایه های محافظ سلول ها در اثر حمله رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
ویتامین E باعث بهبود استفاده از اکسیژن و افزایش پاسخ ایمنی بدن می شود و در پیشگیری از آب مروارید و بیماری های چشمی موثر است.
توجه: فلز روی برای حفظ طبیعی ویتامین E در خون ضروری است.

فواید E و خواص آن

روی

فلز روی علاوه بر داشتن خواص آنتی اکسیدانی، جزء آنزیم آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز است و همچنین برای حفظ مقدار کامل ویتامین E در خون ضروری است و به جذب ویتامین A کمک می کند.
📍چند نمونه از فواید روی:
کمک به افزایش سلامت غدد
کمک به سلامت دستگاه تناسلی
عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن