انچیلادا مرغ شکم پر


این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای من را بخوانید.

قایق های کدو حلوایی شکم پر با مرغ، سس انچیلادا، پنیر و پیازچه پر شده است. آنها را با برنج لیمو ترش سرو کنید تا یک وعده غذایی باشد!

قایق های کدو حلوایی شکم پر انچیلادا
قایق های کدو حلوایی شکم پر انچیلادا

اگر مدتی است که وبلاگ من را دنبال می کنید، احتمالاً می دانید که من چقدر enchiladas را دوست دارم. در گذشته، من دستور العمل های انچیلاداهای مرغ و انچیلادا کدو حلوایی را ارسال کرده ام. سال‌ها پیش، من قایق‌های کدو حلوایی پر شده با سوسیس را پست کردم، و آن‌ها به قدری مورد استقبال قرار گرفتند که شروع به ارائه ایده‌های جدید برای چاشنی کردم. این کدو حلوایی پر شده با مرغ از جمله کدوهای مورد علاقه من است! شما می توانید تمام دستور العمل های کدو سبز من را اینجا ببینید.

قایق های کدو حلوایی شکم پر انچیلادا

این قایق های کدو سبز پر شده سالم برای رژیم های کم کربوهیدرات و بدون گلوتن مناسب هستند. یک قایق 11 گرم کربوهیدرات و 12 گرم پروتئین دارد. علاوه بر این، این دستور العمل یک راه عالی برای استفاده از مرغ باقی مانده است.

نکات کدو سبز انچیلادا

در اینجا چند نکته برای ساده تر کردن این دستور وجود دارد.

  • مرغ آماده برای رفتن: من معمولا سینه مرغ خرد شده در دست دارم. من دوست دارم یک بسته سینه مرغ را در آرام پز بیندازم تا در طول هفته از آن برای دستور پخت استفاده کنم. برای صرفه جویی در وقت می توانید از مرغ جوجه گردان خریداری شده در فروشگاه نیز استفاده کنید.
  • سس انچیلادا سریع: من عاشق درست کردن سس ونچیلادای خودم هستم (هیچ چیز به اندازه ی خانگی نیست)، اما برای تسریع روند، می توانید از سس شیشه ای استفاده کنید.
  • از بلانچینگ بگذرید: من دوست دارم ابتدا کدو سبز را بلانچ کنم تا زودتر بپزد. اگر این کار خیلی زیاد به نظر می رسد، این کار را انجام ندهید و فقط 10 دقیقه دیگر کدو سبز پر شده را بپزید.
  • آمادگی پیش رو: سس انچیلادا را درست کنید، کدو سبز را آماده کنید و قیمه را یک روز قبل از پخت قایق ها بپزید. بعد که وقت شام رسید کدوها را پر کرده و بپزید.

چه چیزی را با قایق کدو سبز انچیلادا سرو کنید

این قایق‌های کدو سبز انچیلادا با لوبیا سیاه، لوبیا چیتی، برنج گل کلم مکزیکی یا برنج لیموی گشنیز سرو می‌شوند.

چگونه کدو حلوایی شکم پر را فریز کنیم

این قایق های کدو سبز مرغ انچیلادا به مدت سه روز در یخچال یا سه ماه در فریزر نگهداری می شوند. آنها را یک شب در یخچال ذوب کنید و دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید تا گرم شوند.

تغییرات:

  • کدو سبز: کدو سبز را با کدو زرد عوض کنید.
  • گوشت: گوشت بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی را جایگزین مرغ کنید.
  • قایق های گیاهی Enchilada: زیر لوبیا سیاه یا کینوا برای بوقلمون آسیاب شده و از آب سبزیجات استفاده کنید.
  • فلفل: فلفل زیر چیپوتل در سس adobo برای فلفل هالاپینو یا هابانرو تازه. نمی دانید با فلفل و سس باقی مانده چه باید کرد؟ آنها را در یک سینی یخ فریز کنید و سپس برای دفعه بعد مکعب ها را به کیسه زیپ دار منتقل کنید.
  • گیاهان دارویی: گشنیز را دوست ندارید؟ آن را حذف کنید یا از جعفری استفاده کنید.

طرز تهیه قایق کدو سبز مرغ

قایق های کدو سبزقایق های کدو حلوایی شکم پر انچیلادا

بیشتر ایده های دستور العمل انچیلادا

قایق های کدو حلوایی شکم پر انچیلادا

3

232 کال
24 پروتئین
22 کربوهیدرات ها
7 چربی ها

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 45 دقیقه

زمان کل: 1 ساعت

قایق های کدو حلوایی شکم پر با مرغ، سس انچیلادا، پنیر و پیازچه پر شده است.

برای سس انچیلادا:

  • اسپری روغن زیتون ،
  • 2 حبه های سیر، چرخ کرده
  • 1 یا 2 قاشق غذاخوری چیلی چیپوتل در سس ادوبو، بیشتر اگر تند دوست دارید
  • 1-1/2 فنجان ها سس گوجه فرنگی
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل چیپوتل
  • 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • 2/3 فنجان آب مرغ بدون سدیم کم
  • نمک کوشر و فلفل تازه به مزه

برای قایق های کدو سبز:

  • 4 حدود 32 اونس کل کدو سبز متوسط
  • 1 قاشق چایخوری روغن
  • 1/2 فنجان پیاز سبز، خرد شده
  • 3 میخک ها سیر، خرد شده
  • 1/2 فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده
  • 1/4 فنجان گشنیز خرد شده، به علاوه موارد دیگر برای تزئین
  • 8 اونس سینه مرغ خرد شده پخته شده
  • 1 قاشق چایخوری زیره
  • 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل چیپوتل
  • 3 قاشق غذاخوری آب یا آب مرغ
  • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • نمک و فلفل برای چشیدن

برای رویه:

  • 3/4 فنجان چدار تیز خرد شده کم چربی
  • گشنیز برای تزئین

برای سس انچیلادا:

  • در یک قابلمه متوسط ​​روغن اسپری کنید و سیر را تفت دهید.

  • چیپس چیپس، پودر چیلی، زیره، آب مرغ، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

  • حرارت را کم کنید و 5-10 دقیقه بجوشانید. آن را کنار بگذارید تا آماده استفاده شود.

در همین حال برای قایق های کدو سبز:

  • فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • کدو سبز را از طول نصف کنید و با استفاده از یک قاشق کوچک یا توپک خربزه، گوشت را بردارید و ضخامت 1/4 اینچ را بگذارید.

  • گوشت خرد شده کدو سبز را به قطعات کوچک خرد کنید و کنار بگذارید.

  • در یک تابه بزرگ روغن را داغ کنید و پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.

  • حدود 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​رو به پایین بپزید تا نرم شوند.

  • کدو سبز و گشنیز خرد شده را اضافه کنید؛ نمک و فلفل بزنید و حدود 4 دقیقه بپزید.

  • زیره، پونه کوهی، پودر چیلی، آب و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید، سپس مرغ را اضافه کنید. مخلوط کنید و 3 دقیقه دیگر بپزید.

  • 1/4 فنجان از سس انچیلادا را در کف یک ظرف بزرگ (یا 2 کوچک) برای پخت قرار دهید و نیمه های کدو سبز را به سمت بالا قرار دهید.

  • با استفاده از قاشق، هر کدو حلوایی را با 1/3 فنجان مخلوط مرغ پر کنید و محکم فشار دهید.

  • روی هر کدام 2 قاشق غذاخوری سس انچیلادا و 1 1/2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده بریزید.

  • با فویل بپوشانید و 35 دقیقه بپزید تا پنیر آب شود و کدو سبز نرم شود.

  • روی آن را با پیازچه و گشنیز برای تزئین و در صورت تمایل با ماست یونانی یا خامه ترش سرو کنید.

خدمت: 2قایق های کدو سبز، کالری: 232کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 22g، پروتئین: 24g، چربی: 7g، کلسترول: 44میلی گرم، سدیم: 820میلی گرم، فیبر: 6g، قند: 9g

کلید واژه ها: مرغ انچیلادا کدو حلوایی شکم پر، قایق انچیلادا مرغ کدو سبز، انچیلادا مرغ کم کربوهیدرات، انچیلادا مرغ کدو سبز

دستور العمل های بیشتر قایق کدو سبز