برنج سرخ شده با گل کلم – کاملا سالم و فوق العاده خوشمزه!


این برنج سرخ شده خوشمزه و مخفیانه سالم یک دستور غذای شام کاملا گیاهی و کم کربوهیدرات است که حتی گوشت خواران نیز آن را دوست خواهند داشت!

دستور پخت برنج سرخ شده با گل کلم

برنج سرخ شده با گل کلم سالم

چه در حال کاهش کربوهیدرات‌ها، شمارش کالری، یا صرفاً احساس ماجراجویی و امتحان کردن چیز جدیدی هستید، این غذای جانبی سالم و پر از سبزیجات یا وعده‌ی غذایی اصلی یک انتخاب عالی برای کل خانواده است.

آیا تا به حال برنج گل کلم را امتحان کرده اید؟

می تواند برنج فرکشنال کم کالری وگان کتو پالئو گلوتن بدون کربوهیدرات کم بدون سویا بدون 30 لبنیات سبوس دار بدون تخم مرغ بدون آجیل گیاهی و روغن بدون گلوتن باشد.

باقی مانده گل کلم؟ سس آلفردو را از گل کلم درست کنید

دستور پخت برنج سرخ شده با گل کلم سبزیجات

طرز تهیه برنج گل کلم

تمام مواد لازم را جمع آوری کنید و دستور پخت زیر را بخوانید.

در یک ماهیتابه، پیاز، هویج و سیر خرد شده را در چند قاشق چایخوری آب یا روغن پخته روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیازها شروع به قهوه ای شدن کنند.

تمام مواد باقی مانده را به جز روغن اختیاری هم بزنید. تا زمانی که گل کلم قهوه ای شود و هویج نرم شود، گهگاه هم بزنید تا بپزید. سپس روغن کنجد را هم بزنید.

برای بهترین برنج سرخ شده با گل کلم، در این مرحله تابه را از روی حرارت بردارید تا از پخته شدن زیاد و خیس شدن گل کلم جلوگیری کنید.

اگر می خواهید پروتئین پخته شده را اضافه کنید تا به یک وعده غذایی کامل تبدیل شود، پروتئین را در انتها هم بزنید. بسیاری از مردم مرغ، گوشت خوک، ماهی قزل آلا، تخم مرغ یا میگو را به برنج سرخ شده خود اضافه می کنند. به عنوان یک گیاهخوار، من دوست دارم با توفوی پخته شده، لوبیا سیاه یا نخود برای یک دستور پخت برنج سرخ شده کاملا وگان همراه شوم.

دستور شام گل کلم را در صورت تمایل با نمک و فلفل مزه دار کرده و داغ سرو کنید. باقیمانده غذا را در ظرف دربسته به مدت سه تا چهار روز نگهداری کنید. من هرگز سعی نکردم باقی مانده برنج سرخ شده را منجمد کنم، بنابراین اگر سعی کردید حتما گزارش دهید.

برای دسر، براونی لوبیا سیاه درست کنید

برنج سرخ شده سبزیجات (کتو)

مواد تشکیل دهنده برنج سرخ شده با گل کلم

دستور غذا شامل: کلم بروکلی رنده شده، پیاز، هویج، ادامام یا نخود فرنگی، سیر، سس سویا (یا نارگیل برای برنج و کلم بروکلی بدون گلوتن یا کتو سرخ شده)، ذرت اختیاری و روغن کنجد برشته شده است.

من دوست دارم از هویج، نخود فرنگی یا ادام استفاده کنم. اگر به دنبال برنج کم کربوهیدرات با سبزیجات نشاسته ای کمتر مانند فلفل، کرفس، کدو سبز، قارچ، مارچوبه یا کلم بروکلی هستید، می توانید سبزیجات را تغییر دهید.

اگر از روغن دانه کنجد استفاده می کنید، حتما به دنبال روغن کنجد بو داده باشید، نه روغن معمولی یا بو داده نشده. روغن کنجد طعم زیادی به آن اضافه می کند و من همیشه دوست دارم آن را اضافه کنم. با این حال، اگر به دنبال برنج سرخ شده کم چرب یا بدون روغن هستید، می توان آن را کنار گذاشت.

برای برنج گل کلم تند، می‌توانید مقداری فلفل قرمز یا ۱ قاشق چای‌خوری سیریراچا یا سس تند به آن اضافه کنید.

یا برای برنج سرخ شده با گل کلم، 1/4 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و زردچوبه و 1 قاشق چایخوری گارام ماسالا را با هم مخلوط کنید.

مردم نیز این دستور کاری نارگیل وگان را دوست دارند

کل کلم گل کلم

چه نوع گل کلم؟

می توانید از برنج گل کلم خام یا منجمد استفاده کنید. برای اینکه برنج خود را از گل کلم کامل درست کنید، کافی است سبزیجات را به صورت گلدان خرد کنید و در غذاساز مخلوط کنید تا غلظت برنج به دست آید.

یا، به عنوان یک گزینه سریع و آسان، اکثر خواربارفروشی ها یا فروشگاه های مواد غذایی سالم، گل کلم خرد شده را می فروشند. مارک هایی مانند Green Giant، Bird’s Eye، Whole Foods، Cascadian Farm یا برنج ارگانیک گل کلم Trader Joe را امتحان کنید.

اگر از برنج گل کلم منجمد استفاده می کنید، قبل از شروع این دستور پخت برنج سرخ شده سالم، آن را ذوب نکنید. این تضمین می کند که ظرف تمام شده بافت مرطوبی ندارد.

برنج گل کلم سالم کم کربوهیدرات

خدمات پیشنهادی

با طعم و بافتی شبیه برنج سرخ شده، این دستور گل کلم را می توان به راحتی در هر جایی که برنج سرخ شده سنتی چینی سرو می کنید، سرو کرد.

چه رژیم دارید یا نه، این یک راه عالی برای دریافت یک وعده اضافی سبزیجات است. و طبق تجربه من، حتی افراد حساس خانواده ام نیز دستور پخت را تایید می کنند.

آن را به عنوان یک غذای جانبی گیاهی برای تکمیل منبع پروتئین و سبزیجات مورد علاقه خود امتحان کنید. یا آن را در کنار سالاد به عنوان غذای اصلی سالم سرو کنید و در حین پختن برنج سالم، پروتئین را به ماهیتابه اضافه کنید.

فواید سلامتی گل کلم

سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی هستند.

فقط یک فنجان گل کلم حاوی فیبر، پتاسیم، منیزیم، فسفر، منگنز، فولات، ویتامین K و بیش از 75 درصد RDI برای ویتامین C است.

برنج سرخ شده غنی از آنتی اکسیدان و کلم بروکلی نیز سرشار از پروتئین هستند، تنها با 64 کالری، دو کربوهیدرات خالص، بدون شکر افزوده و یک Weight Watchers SmartPoint در هر وعده.

بهترین برنج سرخ شده با گل کلم
  • 6 فنجان ها برنج گل کلم تازه یا منجمد
  • 2 هویج، یا ½ فنجان بروکلی ریز خرد شده
  • 1 فنجان نخود فرنگی یا ادام (سبزیجات مختلف را می توان جایگزین رژیم کتو کرد)
  • 1/2 فنجان پیاز مکعبی
  • 2 قاشق چایخوری سیر ریز ریز شده
  • 3 قاشق سوپخوری من بید هستم یا اسیدهای نارگیل
  • 1 قاشق سوپخوری روغن یا آب برای سرخ کردن
  • 2 قاشق چایخوری روغن کنجد برشته شده (طعم زیادی می بخشد)
  • 1/2 فنجان ذرت اختیاری
  • Sriracha اختیاری یا سس تند برای طعم دادن
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • با خیال راحت پروتئین پخته شده مورد علاقه خود را تا آخر هم بزنید
  • اگر از برنج گل کلم منجمد استفاده می کنید، ابتدا آن را ذوب نکنید. در یک تابه نچسب، پیاز، هویج و سیر را در کمی روغن یا آب روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا پیازها شروع به قهوه ای شدن کنند. بقیه مواد را به جز روغن کنجد اضافه کنید و تفت دهید تا گل کلم ها قهوه ای و هویج ها نرم شوند. روغن را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. برای برنج گل کلم تند، سریراچا یا سس تند را به مزه اضافه کنید. گرم سرو کنید و لذت ببرید. باقیمانده غذا را می توان در ظرف در بسته در یخچال به مدت 3-4 روز نگهداری کرد.مشاهده حقایق تغذیه

ایده های شام گل کلم

بهترین دستور تهیه سوپ خامه ای گل کلم

سوپ گل کلم

دستور العمل آسان برای سوپ کلم بروکلی که می خواهید بارها و بارها آن را درست کنید، چه رژیم غذایی خاصی داشته باشید یا نه.. سوپ فوق العاده خامه ای است و یک پیش غذای گیاهی یا غذای جانبی عالی است.

دستور العمل رستوران وگان آلفردو گل کلم

دستور العمل های گل کلم

اگر به دنبال ایده‌های سرگرم‌کننده جدید برای گل کلم سالم یا نحوه پختن سبزیجات مورد علاقه خود برای ناهار یا شام هستید، در اینجا 25 مورد از بهترین دستور العمل‌های گل کلم آورده شده است.

دستور پخت گل کلم بو داده گیاهی

بال های گل کلم را کباب کنید

با بافت ترد و طعم شیرین کباب، این بال های سالم همیشه مورد علاقه گیاهخواران و گوشت خواران بوده است.

دستور پخت پوسته پیتزا گل کلم

خمیر پیتزا گل کلم

فقط با 10 دقیقه آماده سازی و چند ماده اولیه، این یک دستور پیتزای ساده و کم کربوهیدرات است.س هر دو خوش طعم و برای شما خوب است.

تاکو گل کلم

تاکو گل کلم

این تاکوهای گل کلم خانگی برای یک شام وگان در شب با هم عجله دارند. دستور غذا را می توان برای استفاده از هر موادی که در دست دارید سفارشی کرد.