تاثیر کنگر فرنگی بر شاخص های کبد چرب


زمان تقریبی مطالعه: ۳ دقایق

️ ️کبد یکی از مهم ترین اندام های بدن است که رگ های زیادی دارد که نقش های زیادی از جمله سم زدایی، دفع مواد زائد از سلول های خونی و تولید صفرا که ترکیبی از بی کربنات کلسترول است را ایفا می کند. در این مقاله ابتدا به کبد چرب و سپس تاثیر کنگر فرنگی بر شاخص های کبدی می پردازیم.

سایر عملکردهای کبد شامل تولید فاکتورهای انعقاد خون، ذخیره قند به صورت گلیکوژن و تنظیم متابولیسم قند و چربی است.

کبد چرب:

📍کبد چرب این یک بیماری و ناهنجاری در بدن است و چربی در کبد انباشته می شود و می تواند باعث دیدن و تخریب سلول های کبد شود.
توجه داشته باشید که وجود چربی در کبد طبیعی است اما اگر این مقدار چربی بیش از حد طبیعی باشد. باعث رسوب چربی و فرد مبتلا به بیماری کبد چرب می شود.
در جامعه امروزی به دلیل افزایش چاقی – استفاده از غذاهای پر انرژی و قند – کم تحرکی و عدم تحرک بدنی، بیماری کبد چرب رو به افزایش بوده است.

🔺علائم کبد چرب:

زردی و زردی پوست

تهوع

اهش کاهش وزن و ضعیف شدن بدن

رد درد یا تورم شکم

🔺 بی اشتهایی و احساس سیری

احساس خستگی و بی حالی

داخلی خونریزی داخلی بدن


بیشتر بخوانید:

آزمایش کبد چرب

کبد چرب از پیشگیری تا درمان


درمان کبد چرب با کنگر فرنگی:

رآرتیشو گیاهی است گلدار که جوانه آن خوراکی است و در فصل بهار بیشتر به صورت آب پز مصرف می شود.
رآرتیشو کنگر گیاهی خاردار و چند ساله است که در دریای مدیترانه و جنوب اروپا یافت می شود.
رآرتیشو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
گیاه کنگر فرنگی ساقه آن دارای برگ های سبز مستقیم است و برگ های پهن و بلند آن سبز تیره به نظر می رسد. میوه کنگر فرنگی در انتهای ساقه مانند کاج است. گلبرگ های گوشتی کنگر فرنگی که در انتهای گلبرگ ها ضخیم تر است خورده می شود.
گیاه کنگر فرنگی از جمله گیاهانی است که تاثیر فوق العاده ای بر صفرا و کبد دارد و با تحریک ترشح صفرا باعث دفع سموم انباشته شده در کبد می شود.
صعصاره این گیاه با کاهش ذخایر چربی در کبد و سایر بافت ها کاهش یافته است. برای استفاده از فواید و خواص این گیاه اغلب به عنوان چای استفاده می شود. و این گیاه در تنظیم آنزیم های کبدی نیز موثر است.

خواص و ارزش غذایی کنگر فرنگی:

انرژی: 14 کالری
پروتئین: 1.5 گرم
آب: 86 گرم
مواد چرب: 0.1 گرم
مواد نشاسته ای: 5 گرم
کلسیم: 22 میلی گرم
فسفر: 40 میلی گرم
آهن: 0.6 میلی گرم
سدیم: 30 میلی گرم
پتاسیم: 25 میلی گرم
ویتامین A: 40 واحد بین المللی
ویتامین B 1: 0.04 میلی گرم
ویتامین B2: 0.02 میلی گرم
ویتامین B3: 0.6 میلی گرم
ویتامین C: 2.5 میلی گرم

طرز تهیه چای کنگر فرنگی:

🔘 چند برگ کنگر فرنگی (15 تا 20 عدد) را در حدود 1 لیتر آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید. این چای را در طول روز بعد از غذا، معمولاً بعد از ناهار به مدت یک ماه استفاده کنید. برای پاکسازی چربی های مضر برای کبد

و فواید گیاه کنگر فرنگی:

کاهش و جلوگیری از تجمع چربی در سلول های کبدی
ایشافزایش و تقویت عملکرد کبد
تحریک و افزایش ترشح صفرا از کبد
🔸درمان بیماری های پوستی
اهش کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد
درمان یبوست و بی اختیاری ادرار
ایشافزایش دفع سنگ کلیه
🔸درمان و رفع سرگیجه
🔸کمک به دفع سموم از بدن
🔸درمان زخم ریه
🔸درمان زخم روده و معده
ماد ضماد آن در جلوگیری از ریزش مو موثر است
🔸به کاهش بوی بد بدن کمک می کند
کمک و درمان زخم های پوستی

مضرات کنگر فرنگی:

❗ مصرف کنگر فرنگی در دوران بارداری توصیه نمی شود

در برخی افراد می تواند باعث ایجاد برخی آلرژی ها شود.

ش آرتیشو می تواند اثرات داروهای کاهنده کلسترول را افزایش داده و فرد را در معرض خطر قرار دهد
از آنجایی که کنگر طبع گرمی دارد ممکن است در برخی افراد سودا تولید کند بنابراین بهتر است آن را با غذای سرد استفاده کنید.


بیشتر بخوانید:

تشخیص بیماری ها با رنگ ادرار