سالاد عدس – طعم لاغری


این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای من را بخوانید.

این سالاد عدس سالم با عدس پخته شده و هویج خرد شده، کرفس، فلفل دلمه‌ای، پیاز، جعفری و آب لیمو برای تهیه ناهار مناسب است زیرا طعم‌ها فقط در طول شب بهتر می‌شوند.

سالاد عدس
سالاد عدس

من عاشق عدس گرم هستم، مانند سوپ مرغ و عدس و عدس و برنج با تخم مرغ و بیکن، اما هرگز واقعاً طرفدار عدس در سالاد نبودم (من یک حبوبات خوار هستم). اما همه چیز سال ها پیش زمانی که یک سالاد عدس سرد از یک فروشگاه مواد غذایی سالم خریدم تغییر کرد. من از همه چیز در مورد آن لذت بردم – به جز قیمت بالا. طبخ عدس در خانه بسیار مقرون به صرفه است، بنابراین می دانستم که باید خودم سالاد را درست کنم. نسخه خانگی من کسری از هزینه خریداری شده در فروشگاه بود، پس پول خود را پس انداز کنید و این سالاد را در اسرع وقت درست کنید! همچنین گیاهی است، فیبر و پروتئین بالایی دارد و در هر وعده تنها حدود 100 کالری دارد.

سالاد عدس

سالاد عدس از چه چیزی درست می شود؟

  • عدس: عدس قهوه ای با برگ بو و آویشن تازه طبخ می شود. عدس سبز یا سیاه نیز موثر است و اگر عجله دارید عدس های کنسرو شده خوب است. اگر عدس دوست ندارید، آن را با هر نوع حبوبات یا غلاتی مانند لوبیا سفید، نخود، کینوآ یا مخلوط درست کنید.
  • سبزیجات: دستور تهیه این سالاد به کرفس، فلفل دلمه ای و هویج نیاز دارد، اما از هر چیزی که دارید استفاده کنید. گوجه گیلاسی، خیار، اسفناج خرد شده و کرفس همگی موثر هستند.
  • پیاز: پیاز قرمز را با موسیر یا پیازچه عوض کنید.
  • گیاهان دارویی: برای جعفری، ریحان، نعناع یا پیازچه تازه را زیر پا بگذارید.
  • تزئین: آب لیمو، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل را مستقیماً به مخلوط عدس اضافه کنید – نیازی به هم زدن جداگانه نیست. همچنین می توانید آب لیمو را جایگزین شراب قرمز یا سرکه سفید کنید.

طرز تهیه عدس برای سالاد عدس

عدس خیلی سریعتر از لوبیای خشک پخته می شود. به علاوه، لازم نیست آنها را قبل از پختن خیس کنید.

  1. عدس، برگ بو و آویشن را در یک قابلمه متوسط ​​با هم ترکیب کنید.
  2. روی عدس ها را با یک اینچ آب بپوشانید. در این مرحله به آب نمک نزنید وگرنه پختن آنها زمان بیشتری می برد.
  3. عدس ها را بجوشانید، حرارت را کم کنید و 16 تا 20 دقیقه بدون درب بجوشانید تا زمانی که عدس ها نرم شوند، اما نرم نشوند.
  4. عدس را آبکش کرده و برگ بو را دور بریزید.

تهیه غذای سالاد عدس

این دستور تهیه سالاد عدس سرد بسیار مفید است، بنابراین شما چند وعده غذایی از آن خواهید داشت. سه روز در یخچال ماندگاری دارد و به عنوان غذای ناهار مناسب است. اگر به دنبال سالادهای آماده غذایی بیشتر با حبوبات هستید، سالاد لوبیا سیاه، آووکادو، خیار و گوجه فرنگی و سالاد لوبیا فیستا را امتحان کنید.

مواد تشکیل دهنده سالاد با عدس

سالاد عدس

دستور العمل های بیشتر عدس که دوست خواهید داشت:

سالاد عدس

102 کال
7 پروتئین
20 کربوهیدرات ها
3 چربی ها

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان کل: 35 دقیقه

این سالاد عدس سالم با عدس پخته شده و هویج خرد شده، کرفس، فلفل دلمه ای، پیاز، جعفری و آب لیمو برای تهیه ناهار مناسب است!

  • 1 فنجان عدس قهوه ای خشک
  • 1 برگ بو
  • 2 شاخه های آویشن تازه
  • 1 فنجان هویج ریز خرد شده
  • 1/3 فنجان کرفس ریز خرد شده
  • 1/4 فنجان فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد شده
  • 1/4 فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
  • 1/4 فنجان جعفری چرخ کرده
  • 1 میخک سیر، چرخ کرده
  • 5 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • در یک قابلمه متوسط ​​عدس، برگ بو و آویشن را با هم مخلوط کنید.

  • به اندازه ای آب اضافه کنید که 1 اینچ بپوشد.

  • بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و بدون درب آن را بجوشانید تا زمانی که عدس نرم و لطیف شود اما نرم نشود، حدود 16 تا 20 دقیقه.

  • عدس را آبکش کرده و برگ بو را دور بریزید.

  • با هویج، کرفس، فلفل قرمز، پیاز قرمز، جعفری، سیر، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل در یک کاسه کار بزرگ قرار دهید.

  • مخلوط کنید و در دمای اتاق یا خنک سرو کنید.

خدمت: 1فنجان کم، کالری: 102کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 20g، پروتئین: 7g، چربی: 3g، سدیم: 255میلی گرم، فیبر: 9g، قند: 1g

WW Points Plus: 3

کلید واژه ها: وعده های غذایی گیاهی

نظرات شما مفید است!! اگر این را امتحان کرده اید سالاد عدس دستور غذا یا هر دستور پخت دیگری در Skinnytaste، فراموش نکنید که به دستور غذا امتیاز دهید و در زیر برای من نظر بگذارید! من دوست دارم نظرات، تغییرات و بازخوردهای شما را بشنوم. و اگر چند عکس از آن گرفتید، آن را با من در اینستاگرام به اشتراک بگذارید تا بتوانم دوباره در استوری هایم به اشتراک بگذارم!