سالاد لیمو ارزو | کافه آشپزخانه مل


این سالاد لیمو اورزو که با سبزیجات برشته، ریحان تازه و موزارلا بسته بندی شده و با یک وینگرت سبک و تازه پر شده است، ساده و خوشمزه است!

من یک سالاد تابستانی خوب دوست دارم، و این سالاد گیاهی برشته شده باورنکردنی است!

بهترین بخش در مورد آن این است که فوق العاده قابل تنظیم و سازگار با مواد تشکیل دهنده (مخصوصاً سبزیجات!) است که شما ترجیح می دهید یا اتفاقاً در دست دارید.

کاسه سفید با سالاد اورزو لیمو، گوجه فرنگی، مارچوبه بو داده و موزارلای تازه

مواد لازم سالاد اورزو

اجزای خوشمزه این سالاد لیمو اورزو را ببینید:

  • ماکارونی orzo
  • گوجه فرنگیها
  • ریحان تازه
  • پنیر موزارلای تازه
  • مارچوبه بو داده، کدو سبز و موسیر
  • آجیل کاج برشته شده
  • وینگرت لیمو (در یک ثانیه بیشتر در مورد آن!)
کاسه سفید با اورزو پخته شده، ریحان تازه، گوجه فرنگی گیلاسی، مارچوبه بو داده و پنیر موزارلای تازه

جایگزینی برای یک سالاد عالی

و در حالی که من فکر می کنم orzo است بسیار برای اینکه این یک سالاد تابستانی ارزو باشد لازم است، سایر مواد را می توان به دلخواه تغییر داد!

می توانید سبزیجات دیگری مانند کلم بروکلی یا فلفل را به آن اضافه کنید. موزارلای تازه را با پنیر پارمزان عوض کنید. و شاید به جای آجیل کاج از تخمه آفتابگردان برشته شده استفاده کنید؟

اتفاقاً من واقعاً ترکیب این دستور غذا را دوست دارم، اما کمی تدبیر و خلاقیت با این سالاد سازگار عالی کار خواهد کرد!

همچنین، آیا می‌توانیم برای اینکه موسیرهای بریان‌شده چقدر خوب هستند، یک لحظه سکوت کنیم؟ اگر نمی دانید، بگذارید به شما بگویم: خیلی خوب است. پس خیلی خوبه

کدو سبز و مارچوبه برشته شده در تابه

وینگرت لیمویی ساده

هر کاری که در مبادله و زیرنویس خلاقانه خود انجام می دهید، از وینگرت لیموی سبک و تازه غافل نشوید!

این یک سالاد اورزو معمولی را کاملاً خارق العاده می کند.

مواد تشکیل دهنده وینگرت لیمو ساده است اما نتیجه ترکیبی فوق العاده خوشمزه است:

  • آب لیموی تازه
  • روغن زیتون
  • کمی عسل
  • سیر، نمک و فلفل

سس را روی کل سالاد می‌ریزم و می‌ریزم. باقی مانده ها فوق العاده هستند (اگر اتفاقی بیفتد!).

ریختن وینیگرت لیمو روی سالاد اورزو

اگر به دنبال سالاد عالی بهار یا تابستان هستید، این همان سالاد است.

{و راستش، به لطف جایگزینی آسان، این سالاد به راحتی می تواند یک سالاد در تمام طول سال باشد.}

این یک پیشنهاد عالی برای هر مهمانی، مهمانی، یا گردهمایی آینده است.

اما اگر در حال حاضر کمی مردمی هستید (اهم، من)، یا برنامه های مهمی برای مهمانی ندارید، به همین راحتی می تواند برای یک ناهار خوشمزه یا یک شام ساده مفید باشد! ایده اختیاری اما خوشمزه: مقداری مرغ کبابی در مخلوط بریزید. YUM!

سالاد لیمو اورزو در کاسه سفید با سبزیجات بوداده

یک سال پیش: کاسه تاکو شناور با سس لیموی خامه ای دیوانه و خوشمزه {اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته}
دو سال پیش: نان موز چیپس شکلاتی
سه سال پیش: کوکی‌های نارگیلی شکلاتی جو دوسر نرم و جویدنی {کوکی مورد علاقه من}
چهار سال پیش: کاپ کیک براونی با بهترین روغن بادام زمینی
پنج سال پیش: لیموناد ساده خانگی
شش سال پیش: ورقه تابه براونی شکلاتی فاج
هفت سال قبل: کایون چیکن استروگانف
هشت سال پیش: خمیر پیتزا سریع و آسان
نه سال پیش: تریفلز کرم کاراملی پودینگ موز
ده سال قبل: شکلات های نارگیلی گوی

نمای نزدیک ارزو، آجیل کاج، کدو سبز، گوجه فرنگی گیلاسی، مارچوبه و موزارلای تازه

سالاد ارزو لیمو مارچوبه برشته شده

  • 1 فنجان پاستا اورزو (حدود 6-7 اونس / 170-200 گرم)
  • 1 پوند مارچوبه، انتهای آن بریده شده، به قطعات 2 اینچی بریده شده است
  • 1 پوند کدو سبز، انتهای آن بریده شده، به قطعات 1 اینچی بریده شده (حدود 2 کدو سبز کوچک/متوسط)
  • 2 متوسط موسیر، خلال شده (یا 1/2 فنجان پیاز قرمز نازک ورقه شده)
  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • 1 فنجان گوجه گیلاسی نصف شده
  • 1 فنجان موزارلای تازه مکعبی شده
  • ¼ تا ½ فنجان ریحان تازه، پاره شده یا نازک
  • ½ فنجان آجیل کاج برشته شده یا تخمه آفتابگردان

تزئین:

  • فنجان روغن زیتون
  • ¼ فنجان آب لیموی تازه
  • 1 قاشق چایخوری عسل
  • 1 میخک سیر، ریز خرد شده
  • نمک و فلفل، به علاوه مقدار بیشتری برای طعم دادن
  • فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. مارچوبه، کدو سبز و موسیر را روی یک تابه نیم ورقه ای قرار دهید، روی آن روغن و کمی نمک و فلفل بزنید. به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر تفت دهید تا طلایی شود و سبزیجات ترد شوند (اگر می خواهید سبزیجات نرم تر شوند، مدت بیشتری بپزید).

  • در حین پختن سبزیجات، یک قابلمه متوسط ​​آب کمی نمک را به جوش بیاورید و پاستا اورزو را طبق دستورالعمل بسته تا زمانی که آل دنته شود بپزید. آبکش کنید و چند دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

  • برای سس، همه مواد سس را با هم مخلوط کنید و هم بزنید یا هم بزنید تا یکدست شود.

  • من دوست دارم قبل از مونتاژ سالاد صبر کنم تا پاستا و سبزیجات برشته به دمای اتاق برسند، اما می توانید آن را تا زمانی که مواد گرم هستند جمع کنید.

  • برای جمع آوری، ارزو، سبزیجات برشته، گوجه فرنگی گیلاسی، موزارلا و ریحان تازه را با هم در ظرف سرو بریزید. سس را روی آن بریزید و بریزید تا ترکیب شود. روی آن را با آجیل کاج بریزید و سرو کنید. سالاد را می توان به صورت سرد یا در دمای اتاق مصرف کرد.

سازگار: مواد تشکیل دهنده این سالاد بسیار سازگار است. می توانید از سبزیجات دیگر (کلم بروکلی، فلفل و غیره) استفاده کنید، موزارلای تازه را با نوع دیگری از پنیر جایگزین کنید، یا به جای آجیل کاج از دانه های آفتابگردان برشته شده استفاده کنید.

خدمت رسانی: 1 خدمت کردن، کالری: 321کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 30g، پروتئین: 12g، چربی: 18g، چربی های اشباع شده: 4g، کلسترول: 12میلی گرم، سدیم: 129میلی گرم، فیبر: 4g، قند: 7g

[email protected] را در اینستاگرام دنبال کنید و با استفاده از هشتگ #melskitchencafe دستورهایی را که از وبلاگ من درست می کنید به من نشان دهید. من عاشق دیدن همه خوبی هایی هستم که شما در آشپزخانه های خود دارید!

منبع دستور غذا: از کافه آشپزخانه مل (الهام گرفته از دستور پخت غذا در خانه)

سلب مسئولیت: من یکی از شرکت‌کنندگان در برنامه Amazon Services LLC Associates هستم، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای فراهم کردن وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته طراحی شده است. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.