سالاد پاستا یونانی – کافه آشپزخانه مل


این سالاد پاستا یونانی باورنکردنی است! از انبوهی از مواد تازه گرفته تا سس خوش طعم و پنیر فتا، درست کردن آن ساده و بسیار خوشمزه است!

لطفا با سالاد مورد علاقه جدید خود آشنا شوید.

نه تنها به نظر زیباست (همه رنگ ها!)، بلکه این سالاد ماکارونی یونانی یکی از خوشمزه ترین سالادهایی است که تا به حال خورده ام.

سالاد ماکارونی یونانی آسان در ظرف سرو سفید

مواد الهام گرفته از یونانی

در اینجا نگاهی اجمالی به چیزی است که هنگام شیرجه رفتن در این سالاد با آن روبرو هستیم:

  • پاستا (مارپیچ، لوله، هر شکلی که دوست دارید انتخاب کنید!)
  • زیتون (سیاه یا کالاماتا)
  • گوجه گیلاسی
  • خیارها
  • پیاز قرمز (آن تکه‌های تند را به مدت 10 دقیقه در آب یخ خیس کنید تا نت‌های بی‌نظیر کاهش یابد، اما همچنان عطر و طعم عالی و ملایمی داشته باشید)
  • فلفل قرمز تفت داده شده
  • دانه های ذرت (تازه یا منجمد – در صورت یخ زدگی ذرت را ذوب کنید و اگر از ذرت تازه و شیرین استفاده می کنید، حتی نیازی به پختن ندارید، فقط دانه ها را درست از روی لپه برش دهید)
  • پنیر فتا (و مقدار زیادی از آن)
نمای بالا به پایین پنیر فتا، ذرت، گوجه فرنگی، زیتون، پیاز قرمز، خیار، فلفل قرمز و پاستا

پانسمان

همه آن مواد رنگارنگ و افسانه ای هستند خوب اما آن‌ها زیاد نمی‌شوند مگر اینکه با سس تند، تازه و خوش‌طعم آغشته شوند.

وای. پانسمان ساده خوب است. واقعا باور نکردنی

این سالاد خیلی سبک است (به نظر حقیر من کاملاً همینطور است)، اما اگر چیزهای روی سس کمی سنگین‌تر دوست دارید، فقط در صورت نیاز مواد سس را افزایش دهید.

ریختن سس وینیگرت روی فلفل قرمز و پنیر فتا

بریزید و سرو کنید

سالاد را خوب بریزید و با کمی بیشتر فتا و سبزیجات تازه تزئین کنید.

این یک انفجار مطلق از بافت، رنگ و طعم است!

من همیشه یک سالاد ماکارونی خوب را دوست داشتم، اما این نسخه یونانی همان چیزی است که رویای سالاد ماکارونی من از آن ساخته شده است. چیزهای زیادی در جریان است و من آن را دوست دارم!

من واقعاً در انتخاب یک ماده مورد علاقه در اینجا تردید دارم، اما اگر مجبور باشم، می‌توانم بگویم که آن ذرت است. (خوب، و فتا… و فلفل قرمز بوداده… و…) آن مغزهای شیرین ترد همه چیز خوبی در دنیا هستند و سالاد را کاملاً کامل می کنند.

سالاد پاستا یونانی در کاسه بزرگ سفید با قاشق سرو

در حالی که این سالاد ماکارونی یونانی یک غذای جانبی بسیار ارزشمند و یک پیشنهاد افسانه ای در یک گردهمایی یا گردهمایی است، به عنوان یک غذای اصلی بدون گوشت نیز فوق العاده است. یا، مرغ کبابی لیمو و سیر را اضافه کنید – بسیار خوب!

سالاد را با این نان دهقانی آسان و ترد (البته مقدار مناسبی کره نرم و خامه ای برای پخش روی نان) جفت کنید و غذایی خواهید داشت که کاملاً با ذائقه من مطابقت دارد که من به راحتی می توانم آن را هر روز بخورم. روز و هرگز خسته نباشید

این سالاد ماکارونی به سرعت با هم ترکیب می شود و یک نگهدارنده مطلق دستور غذا است! (در حالی که مخفیانه باقی مانده غذای مخفی شده در پشت یخچال را می خورد تایپ کرد.)

سرو سالاد پاستا یونانی در بشقاب سفید

یک سال پیش: مرغ کبابی رندچ رزماری
دو سال پیش: مافین کدو حلوایی دوبل شکلاتی {غلات کامل}
سه سال پیش: نان موز کدو سبز
چهار سال پیش: شام تابه مرغ و سبزیجات Teriyaki
پنج سال پیش: بهترین لقمه های انرژی { دستور العمل اصلی: هزاران گزینه افزودنی!}
شش سال پیش: کیک پفکی کرم توت فرنگی
هفت سال پیش: ماهی تابه کدو سبز و کدو زرد {سمت تابستانی مورد علاقه من}
هشت سال پیش: لوبیا پخته کالیکو معروف مادرم
نه سال پیش: کیک شکلاتی بدون گلوتن شگفت انگیز با فراستینگ شکلاتی
ده سال قبل: تارت کره بادام زمینی خامه ای

سرو سالاد پاستا یونانی در بشقاب سفید با چنگال در کنار

سالاد پاستا یونانی

تزئین:

  • ½ فنجان روغن زیتون
  • فنجان سرکه شراب قرمز
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • 1 قاشق چایخوری عسل
  • 2 میخک ها سیر، ریز خرد شده
  • ½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • ¼ قاشق چایخوری نمک (در صورت استفاده از نمک درشت و کوشر بیشتر از آن استفاده کنید)
  • ¼ قاشق چایخوری جعفری خشک شده
  • ¼ قاشق چایخوری شوید خشک

سالاد:

  • 12 تا 16 اونس ماکارونی لوله ای یا مارپیچی (مانند پنه، کاسکاتلی، روتینی و غیره)
  • 1 فنجان گوجه فرنگی یا گیلاسی نصف شده
  • 1 فنجان خیار خرد شده (حدود 1 عدد خیار کوچک انگلیسی)
  • 1 فنجان فلفل قرمز خرد شده و تفت داده شده (یک شیشه 12 اونسی، آبکش شده)
  • 1 فنجان زیتون سیاه یا کالاماتا، ورقه ای یا نصف شده (قوطی 6 اونس، آبکش شده)
  • 1 فنجان دانه های ذرت شیرین (تازه یا یخ زده – ذرت را ذوب کرده و در صورت یخ زدن خشک کنید)
  • ½ به 1 فنجان پنیر فتا خرد شده (به یادداشت مراجعه کنید)
  • ¼ تا ½ فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده (به یادداشت مراجعه کنید)
  • جعفری یا ریحان تازه خرد شده (اختیاری)
  • برای سس، همه مواد را با همزن بزنید (یا در شیشه تکان دهید) تا خوب ترکیب شوند. کنار بگذارید.

  • برای پاستا، طبق دستورالعمل بسته، در قابلمه‌ای آب جوش و کمی نمک بپزید تا آل دنته شود. زه کشی. اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود، چند بار هم بزنید تا نچسبد.

  • در حین پختن پاستا، شروع به خرد کردن مواد برای سالاد کنید.

  • پاستا را با تمام مواد دیگر سالاد ترکیب کنید (در صورت تمایل می توانید فتا را ذخیره کنید تا آخرین آن اضافه شود). سس را هم بزنید تا دوباره ترکیب شود و روی سالاد بریزید. خوب پرتاب کنید.

  • در صورت تمایل با کمی فتا خرد شده و جعفری تازه تزیین کنید. خدمت. (اگر سالاد مدتی نشسته است، آن را خوب هم بزنید و سس را از پایین بالا بیاورید تا با مواد سالاد ترکیب شود.)

پیاز قرمز: اگر طعم ملایم پیاز را بدون طعم تند و تند می خواهید، قبل از استفاده، پیازها را به مدت 10 دقیقه در آب یخ خیس کنید. قبل از استفاده در دستور غذا را آبکش کرده و خشک کنید.
پنیر فتا: اگر می‌خواهید بافت و طعم خامه‌تری به فتا داشته باشید، به دنبال پنیر فتا باشید که به صورت بلوکی در مقابل خرد شده فروخته می‌شود. یافتن آن در اکثر بخش های پنیر تخصصی بسیار آسان است.
سازگار: همه مواد تشکیل دهنده سالاد را می توان بر اساس ترجیحات تغییر داد. در صورت تمایل مقدار بیشتری از هر (یا همه مواد) یا زیر را در سبزیجات مختلف اضافه کنید.
تزئین: این یک سالاد سبک است. در صورت تمایل بیشتر روی سالاد، سس را 1 1/2 یا دو برابر کنید.

خدمت: 1 خدمت کردن، کالری: 371کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 50g، پروتئین: 10g، چربی: 15g، چربی های اشباع شده: 3g، کلسترول: 8میلی گرم، سدیم: 659میلی گرم، فیبر: 3g، قند: 4g

[email protected] را در اینستاگرام دنبال کنید و با استفاده از هشتگ #melskitchencafe دستورهایی را که از وبلاگ من درست می کنید به من نشان دهید. من عاشق دیدن همه خوبی هایی هستم که شما در آشپزخانه های خود به دست می آورید!

منبع دستور غذا: از کافه آشپزخانه مل

سلب مسئولیت: من یکی از شرکت‌کنندگان در برنامه Amazon Services LLC Associates هستم، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای فراهم کردن وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته طراحی شده است. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.