فنجان مافین تخم مرغ BLT – کودکان فوق العاده سالم


این فنجان‌های مافین تخم‌مرغ گونه‌ای خوشمزه از ساندویچ BLT هستند. تخم‌مرغ خامه‌ای، بیکن ترد، گوجه‌فرنگی تازه و اسفناج (به جای کاهو) اینها را به یک صبحانه پروتئینی پر از طعم تبدیل می‌کند که تمام صبح شما را حفظ می‌کند!

فنجان های مافین تخم مرغ الهام گرفته از بلت روی یک بشقاب سفید

فنجان مافین تخم مرغ BLT

آیا تا به حال دچار کسادی صبحانه شده اید؟ مثل اینکه در نهایت روزها به همه غلات غذا می دهید؟ من در یکی از آن رکودها بودم.

بنابراین روز دیگر تصمیم گرفتم چند فنجان تخم مرغ صبحانه درست کنم. فکر کردم اگر بتوانم از قبل چیزی مغذی درست کنم، صبح هیچ بهانه ای نداشتم.

و من می‌توانم بگویم که کار کرد، به جز این واقعیت که در نهایت نصف فنجان تخم‌مرغ را برای شام خوردیم. ما آنها را دوست داشتیم! به زودی بیشتر خواهم ساخت…

نمای بالای سر فنجان مافین تخم مرغ بیلت

بیکن آسان و فنجان تخم مرغ صبحانه سبزیجات

این فنجان های تخم مرغ عالی هستند زیرا مملو از اسفناج هستند – به دلایل زیادی یک غذای فوق العاده است، اما منبع بسیار خوبی از آهن، فولات و ویتامین های K و A است. ویتامین سی.

پروتئین برای صبحانه نیز معمولا ایده خوبی است زیرا به شما کمک می کند مدت بیشتری سیر بمانید. این فنجان‌های تخم‌مرغ دارای بیکن، تخم‌مرغ و مقداری پنیر می‌باشند، بنابراین حدود 8 گرم پروتئین دارند در حالی که هر کدام تنها حدود 130 کالری دارند.

به علاوه، این فنجان های تخم مرغ نه تنها طعم شگفت انگیزی دارند، بلکه بسیار سریع درست می شوند. یک تابه سریع بیکن را سرخ کنید و سپس 25 دقیقه در فر بگذارید. آسان!

فنجان های مافین تخم مرغ با گوجه فرنگی، بیکن و اسفناج در یک بشقاب سفید

چگونه فنجان های مافین تخم مرغ سالمی داشته باشیم

  1. ابتدا فر را با دمای 350* فارنهایت گرم کنید. قالب مافین را با اسپری نچسب سخاوتمندانه اسپری کنید.
  2. حالا باید بیکن خود را بپزید. این را می توان به هر روشی که ترجیح می دهید انجام داد – پخت، سرخ کردن در تابه، یا حتی اگر واقعا عجله دارید مایکروویو. من خودم را به مدت 10 دقیقه در تابه سرخ کردم تا ترد شود. از روی حرارت بردارید و بیکن را روی یک بشقاب با حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن چکه شود.
  3. سپس 10 تخم مرغ بزرگ را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. 1/2 فنجان پنیر کوتیج کم چرب، 2/3 فنجان پنیر چدار، 1 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی (اگر واقعا کوچک نیستند نصف کنید) و 4 فنجان اسفناج اضافه کنید. در بیکن خرد کنید.
  4. برای اینکه اسفناج جا بیفتد و خوب مخلوط شود، می‌توانید در حین اضافه کردن آن را به تکه‌های کوچک درآورید یا بعد از برداشتن بیکن و بیشتر چربی آن را در ماهیتابه تفت دهید. من مال خودم را تفت دادم، اما اگر نمی خواهید این کار ضروری نیست.
  5. در نهایت، در صورت تمایل، 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر را برای طعم بیشتر به آن اضافه کنید. چون پر از بیکن و پنیر است نیازی به نمک نیست، اما کمی فلفل خوب کار می کند.
  6. 3/4 فنجان قالب مافین را با مخلوط تخم مرغ پر کنید. 20-25 دقیقه بپزید تا کاملا سفت شود. لبه‌ها کمی قهوه‌ای می‌شوند و وسط دیگر آب‌ریزش به نظر نمی‌رسد.
  7. قبل از برداشتن اجازه دهید چند دقیقه بنشیند و سپس هنگام غذا خوردن مراقب باشید. گوجه فرنگی و اسفناج داغ می مانند!
فنجان های مافین گوجه فرنگی، اسفناج و تخم مرغ روی یک بشقاب سفید با یک دستمال راه راه قرمز و سفید زیر آن

درست کردن فنجان تخم مرغ صبحانه یک ایده عالی است. اگر این کار را انجام دادید، اجازه دهید قبل از بسته بندی خنک شوند. آنها را تا یک هفته در ظرف مخصوص یخچال در یخچال نگهداری کنید. در صورت انجماد، آنها را به خوبی تا یک ماه در یک ظرف امن در فریزر نگهداری می کنند.

فنجان های تخم مرغ ذوب شده را می توان دوباره در مایکروویو برای حدود 45 ثانیه یا تا زمانی که داغ شود گرم کرد.

اگر اینها را دوست دارید و می خواهید چند فنجان تخم مرغ دیگر را امتحان کنید، اینها عالی هستند! لذت بردن!

  • 10 بزرگ تخم مرغ
  • 1/4 فنجان شیر
  • 1/2 فنجان پنیر دلمه کشک کوچک
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/2 فنجان گوجه فرنگیها خرد شده
  • 1/2 فنجان اسفناج خرد شده
  • 1/2 فنجان بیکن پخته و خرد شده
  • فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب مافین را با اسپری آشپزی اسپری کنید و کنار بگذارید.

  • تخم مرغ، شیر، پنیر دلمه، نمک و فلفل را در ظرفی با همزن بزنید.

  • گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید. برگ های اسفناج را روی هم بچینید، گرد کنید و نازک برش دهید. (به این روش شیفوناد می گویند.) بیکن را بپزید تا کاملا ترد و خرد شود.

  • گوجه فرنگی، اسفناج و بیکن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

  • فنجان های مافین را به اندازه 3/4 پر کنید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که وسط ها جمع شوند و دیگر آب نشوند.

  • قبل از سرو اجازه دهید کمی خنک شود.

خدمت رسانی: 1مافین تخم مرغ | کالری: 87کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 1g | پروتئین: 9g | چربی: 5g | چربی های اشباع شده: 2g | چربی های چند غیر اشباع: 1g | چربی اشباع شده: 2g | چربی ترانس: 1g | کلسترول: 162میلی گرم | سدیم: 339میلی گرم | پتاسیم: 96میلی گرم | فیبر: 1g | قند: 1g | ویتامین A: 408IU | ویتامین سی: 1میلی گرم | کلسیم: 37میلی گرم | اهن: 1میلی گرم

ناتالی مونسون

من یک متخصص تغذیه ثبت شده، مادر 4 فرزند، عاشق مشتاق غذا و مروج قوی عادات سالم هستم. در اینجا بسیاری از دستور العمل های خوشمزه پر از میوه ها و سبزیجات، نکاتی برای ترغیب بچه های خود برای بهتر غذا خوردن و تبدیل شدن به خورندگان شهودی و منابع زیادی برای تغذیه خانواده خود خواهید یافت.

درباره ناتالی بیشتر بدانید

رژیم لاغری سریع