مافین موز پر از پنیر خامه ای آرد بادام (بدون گلوتن)


این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای من را بخوانید.

اگر عاشق نان موز هستید، این مافین‌های موز با پنیر خامه‌ای پر از آرد بادام را برای یک صبحانه خوشمزه بدون گلوتن دوست دارید.

مافین موز پر از پنیر خامه ای آرد بادام
مافین موز پر از پنیر خامه ای آرد بادام

اگر خانه شما شبیه خانه من است، به نظر می رسد موزهای ما سریعتر از آن چیزی که بتوانیم آنها را بخوریم، می رسند. اما این هرگز مشکلی نیست زیرا خانواده من عاشق پختن نان موز یا کلوچه هستند، بنابراین هر چه رسیده تر، بهتر است! وقتی این مافین های پنیر خامه ای موز آرد بادام را برای خانواده ام درست کردم، سیر نشدند. برخی دیگر از دستور العمل های مافین موز سالم که می توانید امتحان کنید، این مافین های موز اسپند افرا و مافین های موز شکلاتی چیپ شکلاتی هستند.

مافین موز پر از پنیر خامه ای

این مافین های پنیر خامه ای موزی با موز رسیده و با پنیر خامه ای و شکر پر شده است. آنها به قدری مرطوب بیرون می آیند که تقریباً از هم می پاشند. این مافین ها بدون گلوتن نیز هستند، زیرا من به جای گندم از آرد بادام و نارگیل استفاده کردم.

آرد بادام که از بادام آسیاب شده تهیه می شود، فوق العاده مغذی است. به خصوص سرشار از ویتامین E و منیزیم، دو ماده مغذی مهم برای سلامتی به گفته Healthline.

راز درست کردن مافین مرطوب چیست؟

من چند راز برای درست کردن مافین موز مرطوب دارم.

  • آرد بادام چربی بیشتری نسبت به گندم دارد که این مافین ها را مرطوب تر از آرد گندم می کند.
  • را پنیر خامه ای در وسط مقدار زیادی کرم می افزاید.
  • موز رسیده به این مافین ها رطوبت بدهید و در عین حال چربی و قند مورد نیاز را نیز کاهش دهید.

نحوه نگهداری، فریز کردن و گرم کردن مجدد مافین موز

مافین ها برای تهیه غذا عالی هستند. یک دسته 12 مافین پر از پنیر خامه ای درست می کند که چهار تا پنج روز در یخچال باقی می ماند. همچنین می‌توانید مافین‌ها را با بسته‌بندی جداگانه در پلاستیک یا فویل و نگهداری آن‌ها در یک کیسه یا ظرف زیپ‌دار فریز کنید.

مافین ها را می توانید در صورت نیاز از فریزر بیرون بیاورید. فقط یک شب در یخچال قرار دهید و حدود 20 ثانیه در مایکروویو گرم کنید. همچنین می توانید آنها را مستقیماً از فریزر برای مدت کمی طولانی تر در مایکروویو قرار دهید.

تغییرات:

  • بادام، گردو یا گردو خرد شده را روی آن بریزید یا نصف فنجان آجیل را برای مافین آجیل موزی مخلوط کنید.

مافین موز آرد بادام پنیر خامه ای

مافین موز پر از پنیر خامه ای

دستور العمل های مافین سالم بیشتری که دوست خواهید داشت:

مافین موز پر از پنیر خامه ای

149 کال
5 پروتئین
13.5 کربوهیدرات ها
8.5 چربی ها

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت: 40 دقیقه

زمان کل: 1 ساعت

اگر عاشق نان موز هستید، این مافین‌های موز با پنیر خامه‌ای پر از آرد بادام را برای یک صبحانه خوشمزه بدون گلوتن دوست دارید.

  • 1 2/3 فنجان ها از 3 عدد موز متوسط ​​بسیار رسیده
  • 1 فنجان آرد بادام
  • 1/3 فنجان آرد نارگیل
  • 2 قاشق ها پودر خمیرمایه
  • 1/2 تست جوش شیرین
  • 1/4 تست نمک
  • 2 قاشق غذاخوری کره، نرم شد
  • 1/3 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی نشده، تقسیم شده
  • 2 تخم مرغ های بزرگ
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • 4 اونس پنیر خامه ای کم چرب
  • فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب کاپ کیک را با آستر بچینید.

  • موز را در یک کاسه له کنید، کنار بگذارید.

  • در یک کاسه متوسط، آرد بادام، آرد نارگیل، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با همزن سیمی مخلوط کنید. کنار بگذارید.

  • در یک کاسه بزرگ کره خامه ای و 1/4 پیمانه شکر با همزن برقی.

  • تخم مرغ، موز و وانیل را اضافه کنید؛ با سرعت متوسط ​​بزنید تا غلیظ شود. کناره های کاسه را خراش دهید.

  • مخلوط آرد را اضافه کنید، سپس با سرعت کم هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

  • پنیر خامه ای و باقی مانده شکر را با هم مخلوط کنید.

  • نیمی از خمیر را در تابه مافین بریزید سپس حدود 2 قاشق چایخوری پنیر خامه ای را به مرکز هر مافین اضافه کنید و بقیه خمیر را روی آن قرار دهید. به مدت 35 تا 45 دقیقه در قفسه مرکزی بپزید یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.

خدمت رسانی: 1کلوچه، کالری: 149کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 13.5g، پروتئین: 5g، چربی: 8.5g، چربی های اشباع شده: 2.5g، کلسترول: 42میلی گرم، سدیم: 209.5میلی گرم، فیبر: 3g، قند: 8.5g

کلید واژه ها: مافین آرد بادام، مافین نان موزی، نان موزی بدون گلوتن