ماهی قزل آلا پخته شده با گیاه پارمزان – مزه پوست


این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای من را بخوانید.

این دستور پخت آسان ماهی قزل آلا با گیاه پارمزان، پوسته پوسته و لطیف با طعمی باورنکردنی است – مناسب برای شرکت یا شب‌های شلوغ هفته.

ماهی قزل آلا پخته شده با گیاه پارمزان
ماهی قزل آلا پخته شده با گیاه پارمزان

من عاشق ماهی قزل آلا هستم. این ماهی مورد علاقه من است که در خانه درست می کنم – نه تنها به این دلیل که سالم است و سرشار از امگا 3 است، بلکه طعم و تنوع آن را نیز دوست دارم. اگر می خواهید یک دستور العمل آسان و سالم ماهی آزاد پخته شده که می توانید قبل از آن چاشنی کنید و در فر بپزید، این ماهی قزل آلا پارمزان است! من یک یا دو بار در هفته ماهی قزل آلا درست می کنم و می خورم، و اگرچه غذاهای مرغ زیادی دارم، اما دستور العمل های زیادی برای ماهی قزل آلا در چرخش خود دارم، مانند کاسه برنج ماهی سالمون، سالمون پخته شده، و سالمون لعاب دار شیرین و تند.

ماهی قزل آلا با مارچوبه

من در باغم هزاران سبزی دارم، بنابراین آنها را خرد کردم و با کمی سس مایونز (به من اعتماد کنید!) و پارمزان خرد کردم و این تکه ماهی سالمون زیبا را پختم. مایو راز مرطوب ترین ماهی آزاد است، همانطور که من در این دستور غذای سالمون پارمزان انجام می دهم. اگر هرگز آن را امتحان نکردید، ضروری است!

چه گیاهانی با ماهی سالمون خوب است؟

تقریباً هر گیاهی با ماهی قزل آلا خوب است. برای این دستور تهیه ماهی سالمون با پوسته گیاهی، از شوید تازه، جعفری، ریحان و پیازچه استفاده کردم. آویشن، رزماری و ترخون نیز مفید خواهند بود. برای تهیه رویه، سبزی ها را با سیر خرد شده، پنیر پارمزان رنده شده و مایونز سبک ترکیب کنید.

طرز پخت سالمون پارمزان گیاهی

  1. پوست سالمون را به سمت پایین روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با یک کاغذ روغنی یا فویل دیگر بپوشانید.
  2. ماهی سالمون را تا حدودی به مدت 8 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت بپزید و سپس از فر خارج کنید.
  3. روی ماهی را با مخلوط پارمزان و سبزی تزیین کنید و سینی بدون درپوش را بسته به ضخامت ماهی حدود 15 تا 18 دقیقه در فر برگردانید. ماهی سالمون زمانی درست می شود که دمای داخلی آن 135 درجه فارنهایت باشد، قسمت بالایی آن قهوه ای شده باشد و فیله به راحتی با چنگال پوسته پوسته شود.

ماندگاری ماهی سالمون در یخچال چقدر است؟

ماهی سالمون پخته شده سه تا چهار روز در یخچال ماندگاری دارد و می توان آن را دوباره در مایکروویو گرم کرد یا سرد میل کرد. در بالای سالاد به عنوان باقی مانده عالی خواهد بود.

چه چیزی را با ماهی قزل آلا پخته سرو کنید

این ماهی قزل آلا با پوسته پارمزان به خوبی با بسیاری از اضلاع جفت می شود. در زیر چند ایده وجود دارد:

سبزیجات: کاسرول کدو سبز، لوبیا سبز تفت داده شده با پیاز کاراملیزه
سالاد: سالاد هندوانه، آروگولا و فتا، سالاد گرم با کنگر فرنگی و فلفل سوخاری
کربوهیدرات ها: ریزوتو قابلمه فوری با پروشوتو، نخود فرنگی و سبزیجات، پاستا سبزیجات کبابی اورزو

طرز تهیه سالمون پخته شده با گیاه پارمزان

طرز تهیه سالمون پخته شده با گیاه پارمزان

سالمون پخته شده

دستور العمل های بیشتر ماهی سالمون که دوست خواهید داشت:

ماهی قزل آلا پخته شده با گیاه پارمزان

2

256 کال
31 پروتئین
2 کربوهیدرات ها
13 چربی ها

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان کل: 30 دقیقه

  • 1 کل فیله ماهی آزاد وحشی با پوست، 1 1/2 اینچ ضخامت (2 پوند)
  • 1/4 فنجان سس مایونز سبک
  • 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
  • 3 میخک ها سیر، ریز خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری شوید خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
  • فر را با دمای 425 فارنهایت گرم کنید. ورقه پخت لبه دار را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشانید تا راحت ترین تمیز کردن را انجام دهید.

  • سس مایونز، پارمزان، سیر و گیاهان را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.

  • ماهی قزل آلا را با پوست به سمت پایین، روی ورقه پخت قرار دهید. ماهی سالمون را با یک تکه پوست یا فویل دیگر بپوشانید. ماهی سالمون را به مدت 8 دقیقه تا حدودی بپزید.

  • از فر خارج کنید و تکه بالای کاغذ روغنی را بردارید.

  • روی آن را با مخلوط سبزی پارمزان بمالید.

  • بدون درب فر را برگردانید و آنقدر بپزید تا روی آن قهوه ای شود و ماهی قزل آلا به راحتی با چنگال پوسته پوسته شود.

  • ماهی قزل آلا باید 135 درجه فارنهایت را هنگام بررسی با یک پروب دماسنج داخلی ثبت کند، در صورتی که ماهی 1/2 اینچ ضخامت داشته باشد، حدود 15 تا 18 دقیقه، بسته به ضخامت کمتر یا بیشتر.

خدمت: 5اونس سالمون، کالری: 256کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 2g، پروتئین: 31g، چربی: 13g، چربی های اشباع شده: 2.5g، کلسترول: 87.5میلی گرم، سدیم: 210.5میلی گرم، فیبر: 0.5g، قند: 0.5g

کلید واژه ها: ماهی آزاد پخته شده، دستور غذای ماهی آزاد، ماهی آزاد گیاهی، سریع