مرغ و بروکلی چینی سریع و آسان


این دستور غذای سریع و آسان مرغ و کلم بروکلی چینی در 30 دقیقه یا کمتر با هم ترکیب می شود و طعم آن بسیار خوشمزه است!

در اینجا دستور العمل های شام فوق العاده سریعی وجود دارد که استرس را از بین می برد و به شما کمک می کند در شب های هفته از نظر ذهنی سالم بمانید … اما هنوز هم می توانید طعم خوبی را در رستوران ها بچشید.

این مرغ و کلم بروکلی چینی سریع و آسان، تبدیل به یکی از مورد علاقه‌های همیشگی بچه‌های من شده است!

آیا این اصیل ترین وعده غذایی به سبک چینی است؟ خیر اما به طرز دیوانه کننده ای خوشمزه است و این برای ما کافی است!

نان نان در یک کاسه سفید با برنج، مرغ، کلم بروکلی و سس قهوه ای

سس قهوه ای سریع و ساده

این دستور غذای آسان با یک سس قهوه ای سریع و با الهام از آسیا شروع می شود. این مواد را فقط چند دقیقه با هم بجوشانید تا کمی غلیظ شوند:

  • ابگوشت
  • شکر قهوهای
  • من بید هستم
  • زنجبیل + سیر
  • سس صدف

اگر نگران سس صدف هستید، نگران نباشید! به راحتی می توان آن را در راهروی غذای آسیایی بیشتر خواربارفروشی ها پیدا کرد و طعم غلیظ بسیار خوبی به آن اضافه می کند که طعم چندانی شبیه به ماهی ندارد. تیره، شیرین، شور و کمی شیرین است.

و. من بسیاری از دستور العمل های خوشمزه دیگر دارم که شما از آنها استفاده می کنید تا برای همیشه از داشتن یک بطری در یخچال نترسید.

صادقانه بگویم، این دستور به تنهایی ارزش خرید برای سس صدف را دارد! (به روز رسانی: برای کسانی که هنوز یک جایگزین می خواهند – سس هویزین را امتحان کنید؛ طعم غذای کلی کمی تغییر می کند.)

تهیه سریع و آسان مرغ و کلم بروکلی چینی با جوشاندن سس و اضافه کردن مرغ و کلم بروکلی

مرغ + کلم بروکلی

وقتی سس براق شد و کمی غلیظ شد، مرغ پخته شده و کلم بروکلی بخارپز را اضافه کنید.

برای مرغ، من همیشه از گوشت مرغ سوخاری استفاده می‌کنم، اما می‌توانید مرغ را خودتان بپزید و خرد کرده یا خرد کنید یا یادداشت‌های دستور غذا را برای نوع دیگری که با مرغ نپخته شروع می‌شود بخوانید.

من این دستور غذا را به روش های مختلفی با کلم بروکلی آزمایش کردم و وقتی آن را به صورت خام به ماهیتابه با مرغ اضافه کردم، متوجه شدم که به اندازه کافی خوب پخته نمی شود. ترجیح می‌دهم قبل از اضافه کردن، آن را به آرامی در مایکروویو بخارپز کنم.

این دستور غذا واقعاً آسان است زیرا:

  1. بخارپز کردن کلم بروکلی (من از مایکروویو استفاده می کنم!)
  2. سس جوش
  3. مرغ و کلم بروکلی را هم بزنید
  4. حفاری با رها کردن
کاسه سفید با برنج، کلم بروکلی، مرغ، کنجد و چنگال

بداخلاق، پرخاشگر، پرخاشگر

ما یک خانواده سس دوست هستیم، بنابراین این دستور العمل عمدا تند است. برای سرو برنج و/یا با نان تخت یا نان عالی است.

خوش طعم!

اگر می خواهید کمتر لکه دار شود، آب گوشت را به 2 فنجان یا بیشتر تقسیم کنید.

امیدوارم این را دوست داشته باشید! اینجا به یک غذای اصلی شام شبانه تبدیل شده است (و دلیل اینکه تقریباً هر بار که می روم مرغ جوجه گردان Costco را می آورم… و زیاد می روم!). سال نو مبارک!

با این چه پیشنهادی دارید:

برنج قهوه ای یا سفید داغ یا پخته (یا کینوآ)
نان تخت یا نان
میوه تازه

1 سال پیش: یک کاسه بزرگ کشک لیمو
دو سال پیش: سوپ گل کلم با پنیر
سه سال پیشمافین تخم مرغ و سبزیجات سالم
چهار سال پیشاینطوری رژیمم رو میخورم
پنج سال پیش: سوپ ترتیلا مرغ
شش سال پیش: بسته بندی بادام هندی مرغ و کاهو
هفت سال پیش: برنج کره ای و گوشت گاو (یا کینوآ)
هشت سال پیشسوپ سوسیس توسکانی و سوپ لوبیا سفید
نه سال پیشبسته بندی کاهوی مرغ آسیایی
ده سال قبلکاری میگوی نارگیل

نان نان در یک کاسه سفید با برنج، مرغ، کلم بروکلی و سس قهوه ای

مرغ و بروکلی چینی سریع و آسان

  • 2 ½ فنجان ها آب مرغ یا آب گوشت (من از سدیم کم استفاده می کنم)
  • فنجان شکر قهوه ای روشن یا تیره
  • ½ فنجان سس سویا (من کمی بیشتر از سدیم استفاده می کنم – به یادداشت مراجعه کنید)
  • ¼ فنجان سس صدف (به یادداشت مراجعه کنید)
  • 3 قاشق های بزرگ نشاسته ذرت
  • 1 قاشق سوپخوری زنجبیل تازه رنده شده یا خمیر زنجبیل سرد شده (به یادداشت مراجعه کنید)
  • 1 قاشق سوپخوری سیر ریز خرد شده (یا 1 قاشق چایخوری پودر سیر)
  • 1 قاشق کوچک روغن کنجد
  • 3-4 فنجان ها مرغ پخته، خرد شده یا خرد شده (حدود 20 اونس)
  • 6-8 فنجان ها گل کلم بروکلی، به قطعات کوچک بریده شده (حدود 16 اونس)
  • برنج پخته داغ، برای سرو
  • کنجد تفت داده شده و پیاز سبز خرد شده برای تزیین
  • کلم بروکلی ها را با ۱ فنجان آب در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در مایکروویو بخارپز کنید تا کلم بروکلی ترد شود (یا روی اجاق بخار شود). آب را صاف کرده و کنار بگذارید.

  • در یک ماهیتابه عمیق 12 اینچی (می توانید از یک قابلمه یا قابلمه نیز استفاده کنید)، آب گوشت، شکر، سس سویا، سس صدف، نشاسته ذرت، زنجبیل، سیر و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید.

  • روی حرارت متوسط ​​بگذارید بجوشد و مدام هم بزنید و 3 تا 4 دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.

  • مرغ و کلم بروکلی را اضافه کنید و هم بزنید تا با سس آغشته شود. از طریق گرما

  • روی برنج پخته شده داغ سرو کنید و در صورت تمایل با کنجد تفت داده شده و پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

سس صدف: من به شدت توصیه می کنم از سس صدف در این دستور استفاده کنید. اگر قبلاً از آن استفاده نکرده‌اید و شک دارید، طعم شگفت‌انگیزی به آن اضافه می‌کند (که در کمال تعجب خیلی ماهی‌گیر نیست). این یک سس و شربت شور، کمی شیرین، تیره است که به راحتی می توان آن را در راهروی غذای آسیایی یافت. می توانید سس هویزین را امتحان کنید، اگرچه طعم غذا کمی تغییر می کند.
نمک: اگر آبگوشت و سس سویا که استفاده می کنید سرشار از سدیم هستند (به جای کم سدیم)، این غذا ممکن است *کمی شور باشد. یا…شاید نه. من آن را به این روش تست نکردم، زیرا همیشه آبگوشت کم سدیم و سس سویا در دست دارم.
زنجبیل: من زنجبیل خشک را امتحان نکردم. اگر راحت نیستید یا عادت به استفاده از زنجبیل تازه ندارید، به دنبال خمیر زنجبیل باشید که معمولاً در قسمت محصولات یخچالی موجود است. برای زنجبیل تازه، خریدن یک تکه زنجبیل تازه، آن را به تکه های یک یا دو اینچی خرد کرده و در فریزر نگهداری کنید، راحت تر است. وقتی آماده استفاده شدم، آن را از فریزر (بدون نیاز به پوست گرفتن) روی سوراخ های کوچک رنده جعبه یا رنده کوچک سوخاری رنده می کنم.
مرغ: اگر مرغ پخته ندارید می توانید از مرغ نپخته استفاده کنید. مرغ را به اندازه لقمه خرد کنید و نمک و فلفل بزنید و ابتدا در تابه (قبل از تهیه سس) با کمی روغن زیتون بپزید. پس از پخته شدن، آن را در بشقاب بریزید و به دستور ادامه دهید.
سس: ما یک خانواده سس دوست هستیم، بنابراین این دستور العمل عمدا تند است. اگر می خواهید کمتر لکه دار شود، آب گوشت را به 2 فنجان یا بیشتر تقسیم کنید.

سرویس: 1 سرویسو کالری: 365کالریو کربوهیدرات ها: 19gو پروتئین: 54gو چربی: 7gو چربی های اشباع شده: 2gو کلسترول: 158میلی گرمو سدیم: 1776میلی گرمو اساسی: 1gو قند: 12g

[email protected] را در اینستاگرام دنبال کنید و دستور العمل های او را از وبلاگ من با استفاده از هشتگ #melskitchencafe به من نشان دهید. دوست دارم تمام کارهای خوبی را که در آشپزخانه های خود انجام می دهید ببینید!

سلب مسئولیت: من یکی از شرکت‌کنندگان در برنامه Amazon Services LLC Associates هستم، که یک برنامه تبلیغاتی وابسته است که به من وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته ارائه می‌دهد. به عنوان یک شریک آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.