مهندسان آفریقایی: عسل برای همه

مهندسان در یک کشور در حال توسعه اغلب خود را در پایه یک هرم وارونه از فعالیت های صنعتی مردمی می بینند: ارتقاء کارگاه های مکانیکی برای تولید ماشین آلات برای صنایع روستایی که نهاده های کشاورزی و/یا فرآوری پس از برداشت را تامین می کنند. به عنوان مثال، در کوماسی، غنا، مرکز مشاوره فناوری (TCC) دانشگاه علم و فناوری Kwame Nkrumah (KNUST) ساخت نیمکت‌های اره‌ای نجاران را معرفی کرد و به نجاران محلی آموزش داد که کندوهای بالای نوار کنیایی تولید کنند تا از زنبورداری گسترده حمایت کنند. صنعت. در کوماسی در دهه 1970 تنها یک کارگاه نیمکت های اره تولید می کرد، شاید ده ها نجار کندو تولید می کردند، اما تعداد زنبورداران به صدها رسید و برخی از زنبورستان های منفرد صدها کندو را استخدام می کردند.

هنگامی که در سال 1975 مهندسان TCC صنعت ریخته گری برنز موم گمشده کوروفوفرم در نزدیکی کوماسی را مطالعه کردند، صنعتگران، سازندگان وزنه های طلای معروف اشانتی، از کمبود موم زنبور عسل شکایت کردند. به زودی کشف شد که تنها عسل و موم محلی تولید شده در غنا از شکارچیان عسل است که از آتش برای بیرون راندن زنبورهای وحشی از لانه و گرفتن عسل آنها استفاده می کردند. عسل از کیفیت پایینی برخوردار بود، اغلب طعم دود داشت و توسط نوزادان آلوده بود: زنبورهای جوان در مراحل رشد تخم و شفیره. مشخص شد که یک صنعت زنبورداری می تواند عسل، موم زنبور عسل و سایر محصولات زنبور عسل با کیفیت تر را به بازار محلی عرضه کند.

SIS Engineering Ltd، یکی از مشتریان TCC، نیمکت‌های اره نجار را برای شرکت‌های نجاری تولید می‌کرد که بافندگی بافندگی را برای یکی دیگر از پروژه‌های صنعت روستایی تولید می‌کرد. همین نجاران بدون شک می‌توانستند کندوهای عسل تولید کنند، بنابراین جستجو برای کندویی که برای نگهداری زنبور عسل آفریقایی طراحی شده بود آغاز شد. در سال 1977 مشخص شد که پروژه‌ای در کنیا که توسط آژانس توسعه بین‌المللی کانادا (CIDA) تامین می‌شود، کندو بالای نوار کنیا (KTBH) را توسعه داده است و نقشه‌های کندو از وزارت کشاورزی نایروبی گرفته شده است. در اوایل سال 1978 سه تا از این کندوها در کارگاه فناوری ساختمان در پردیس KNUST تولید شد.

دو تا از کندوهای جدید به پروژه APPLE در Atebubu در منطقه Brong-Ahafo ارائه شد که هدف آن آموزش شکارچیان عسل وحشی به عنوان زنبوردار بود. سومی در باغ گیاه شناسی دانشگاه نصب شد، جایی که به زودی توسط زنبورهای محلی مستعمره شد. متأسفانه دانشگاه هیچ زنبوردار آموزش دیده ای نداشت و تا سال 1979 امکان اعزام دو نفر از کوماسی به کنیا برای آموزش وجود نداشت. در بازگشت آنها، زنبورداری جدی شروع شد و زنبورستان در محوطه دانشگاه به طور پیوسته گسترش یافت.

در ژانویه 1981، TCC به اندازه کافی برای شروع یک برنامه آموزشی مطمئن بود و اولین کارگاه ملی در مورد زنبورداری در پردیس KNUST برگزار شد. 53 نفر در آن شرکت کردند، 20 نفر از داوطلبان سپاه صلح ایالات متحده بودند که در ترویج صنعت جدید روستایی بسیار جدی بودند، و 33 نفر غنا و چند نفر از ساکنان خارجی از تمام نقاط کشور بودند. تعدادی از این پیشگامان زنبورداران بزرگی شدند که به بسیاری از دوستان و همسایگان خود کمک و تشویق کردند تا زنبورستان های خود را راه اندازی کنند.

از بین تمام پروژه‌های TCC که در دو دهه اول تأسیس آن آغاز شده است، احتمالاً زنبورداری زندگی اکثر مردم را تحت تأثیر قرار داده و مزایای اقتصادی، اجتماعی و بهداشتی را به طور گسترده در سراسر کشور گسترش داده است. برخی از زنبورداران، مانند Kwesi Addai در Sunyani، زنبورستان‌هایی از 300 کندو ساختند و عسل ذخیره شده در بشکه‌های روغن 200 لیتری تولید کردند. فروش سالانه میلیون‌ها سدی بود و تاجران ساحل عاج برای خرید بیشتر محصولات از مرز عبور کردند. بسیاری از کشاورزان کوچک چند کندوی زنبور عسل را در زمین های معمولی خود نصب کردند و زنانی که به دنبال بهبود رژیم غذایی کودکان کوچک خود بودند، با برنامه های ویژه تشویق شدند تا زنبورستان های تک کندویی را برای تولید عسل برای استفاده خانگی و برای فروش ایجاد کنند.

در مورد کاستورهای برنزی موم گمشده، موم زنبور عسل هرگز اینقدر ارزان یا زیاد نبوده است. ذخایر بزرگ موم زنبور عسل در زنبورستان های تجاری بزرگتر ایجاد شد و TCC با تقاضاهایی برای یافتن بازارهای صادراتی برای این محصول مواجه شد. زنبورداران همچنین به دنبال بازارهایی برای سایر محصولات زنبور عسل مانند ژل رویال، گرده گل و زهر زنبور بودند که همگی می توانند به عنوان دارو یا مکمل های غذایی استفاده شوند.

زنبورداری زندگی هزاران نفر را تحت تأثیر قرار داد. این همان پروژه ای بود که آژانس های توسعه بین المللی از آن لذت می برند و منافعی را برای فقیرترین مردم در محروم ترین مناطق روستایی به ارمغان می آورد. با این حال، نمی‌توانست شکوفا شود مگر برای گروه کوچکی از نجاران که کندوها را می‌ساختند، و نجاران نمی‌توانستند با تقاضای زیاد کندوها بدون ماشین‌های ساخته شده توسط یک کارگاه مهندسی واحد واقع در شهر بزرگ کوماسی کنار بیایند. آژانس‌های توسعه بین‌المللی تمایلی به حمایت از پروژه‌ها در مناطق شهری ثروتمندتر ندارند، اما بدون این پروژه‌ها که توسط نهادهایی مانند TCC حمایت می‌شوند، پروژه‌های انبوه روستایی امکان‌پذیر نخواهد بود، مگر اینکه به‌طور دائم از خارج ادامه پیدا کنند. برای توسعه اقتصادی خودپایدار محلی در کشورهای در حال توسعه، یک صنعت قوی مهندسی مبتنی بر شهری ضروری است.