میله های بلوندی رول دارچین – کافه آشپزخانه میلز


این میله های بلوندی رول دارچینی آسان، سریع و سرگرم کننده هستند! رول دارچین + خمیر شیرینی شکری که روی آن را با پنیر خامه ای ریخته شده است.

این رول‌های دارچینی بلوندی تمام طعم‌های لذیذ رول‌های دارچینی خوشمزه را که در یک کیک کوچک و سرگرم‌کننده پیچیده شده‌اند، ترکیب می‌کنند.

تهیه آن سریع و آسان است و اگر قول دهید که ورقه های کوکی خود را کمی سبک کنید، کاملاً عاشق آن خواهید شد!

رول های دارچینی بلوند که روی یک تخته برش چوبی روی هم چیده شده اند

مخلوط دارچین رول بلوندی

مخلوط خمیر شیرینی ساده و آسان.

و، دستور پخت کره ذوب شده را می طلبد، که باعث می شود بشقاب ها راحت تر درست شوند. یک کاسه و یک قاشق یا کاردک بگیرید و می توانید بروید. نیازی به بیرون کشیدن میکسر صنعتی سنگین نیست.

این مخلوط به جز اضافه کردن دارچین آسیاب شده، اساسی است. حتی اگر دارچین و شکر به بالای بیسکویت ها اضافه می شود، دارچین اضافی در خمیر بیسکویت به آن طعم بسیار مورد نیاز کمک می کند!

کیک رول دارچینی بلوندی در یک کاسه شیشه ای

گسترش و گرداب

پس از اینکه مخلوط در تابه چرب شد، مخلوط ساده شکر قهوه ای + شکر گرانول + دارچین را روی آن بپاشید و سپس داخل مخلوط هم بزنید.

هیچ راه علمی واقعی برای انجام گرداب وجود ندارد. یک چاقوی کره یا قاشق چایخوری را بردارید و به جلو و عقب بچرخانید تا زمانی که دارچین و شکر در مخلوط بریده شوند و همه چیز خوب و چرخشی به نظر برسد.

به یاد می آورد: فراستینگ پنیر خامه ای هنوز نیامده است، بنابراین لازم نیست که بالای میله ها دقیقاً یکسان باشند و تصویر کاملی داشته باشند. ما در اینجا از هنر آشفتگی خوشمزه حمایت می کنیم.

در این زمان مهم است که از شما بخواهیم میله ها را زیاد نپزید. در واقع، اگر می خواهید از یک طرف اشتباه کنید، این کار را در کنار یک نان تست کوچک انجام دهید. نمی‌خواهید خام و خیلی چسبنده باشد – فقط نرم و کره‌ای.

دارچین و شکر روی مخلوط کوکی در یک ماهیتابه فلزی 9 اینچ در 13 اینچ غلتاند

پوشش خامه پنیری

فراستینگ در واقع فقط یک دسته کوچک از فراستینگ پنیر خامه ای معمولی است:

  • پنیر خامه ای
  • کره
  • وانیل
  • شکر نرم
  • کمی خامه یا شیر

شاید فقط به اندازه ای فراست که یک لایه نازک پخش شود تا میله ها را کاملاً بپوشاند.

اما من دوست دارم تزیینات را در گوشه یک کیف زیپلاک، تزئینات گوشه، و تزئینات را روی میله ها به صورت خطوط زیگزاگی قرار دهم.

نکته حرفه ای: چند قاشق غذاخوری خامه یا شیر دیگر به دستور تزیین اضافه کنید تا لعاب سبک‌تری داشته باشید که می‌توان آن را به جای حرارت دادن به داخل بشقاب‌ها اسپری کرد.

میله های یخی دارچین رول بلوندی در سرخ کن فلزی 9 اینچ در 13 اینچ

فراستینگ پنیر خامه ای نرم و شیرین ما با قالب های کوکی پر از آدامس و شکر دارچینی ترکیبی رویایی و رویایی است.

این میله‌ها با داشتن حال‌وهوای برجسته دارچین و شکر، می‌توانند از Blondie Snicker Doodle نیز عبور کنند.

اما فراستینگ پنیر خامه ای آن را بسیار خوشمزه می کند رول دارچین نوار بلوندی.

رول بلوندی دارچینی با فراستینگ پنیر در بشقاب سفید

من هرگز در برابر یک شکلات چیپسی خوب قدیمی (یا هر دستور پخت کوکی دیگری) مقاومت نمی کنم، اما گاهی اوقات دور شدن از کلاسیک ها و رفتن با چیزهای جدید سرگرم کننده است.

این نوارهای بلوندی دارچینی فوق العاده هستند.

مخلوط از یک کاسه
پودر دارچین و شکر
پوشش خامه پنیری

برای همه شما دوستداران دارچین، این میله ها برای شما مناسب است. و من. (بوده است ماه خوشحالم که به عنوان بخشی از سال جدیدم با تمام میله‌های بلوندی دارچینی به خودم کمک می‌کنم، فقط اینجا سعی می‌کنم زنده بمانم، یک طرح جدید.)

امیدوارم دوستشان داشته باشید!

میله های بلوندی رول دارچین که روی یک تخته برش چوبی روی هم چیده شده اند

1 سال پیش: ماست ساده
دو سال پیش:
سوپ سیب زمینی کبابی
سه سال پیش: اسپاگتی اسپاگتی پخت شب
چهار سال پیش: براونی های فاج اضافی {یک کاسه!}
پنج سال پیش: گوشت خوک لعاب دار بالزامیک {آهسته پز + قابلمه فوری}
شش سال پیش: شیرینی شکلاتی پخته شده نرم {بدون تخم مرغ}
هفت سال پیش: نان موز سالم با چیپس شکلات، میان وعده و جو
هشت سال پیشپودینگ شکلاتی عالی {لبنیات، تخم مرغ و بدون گلوتن}
نه سال پیش: کیک شکلاتی Tres Lychee
ده سال قبل: سوپ ماهی قزل آلا دودی

چهار میله رول دارچین روی دو تخته سفید روی هم چیده شده است

رول دارچین بلوندی با پنیر خامه ای

خمیر کیک:

  • 1 فنجان (227 g) کره آب شده (من از نمک استفاده می کنم)
  • 1 فنجان (212 g) شکر قهوه ای روشن
  • ½ فنجان (106 g) شکر دانه ریز
  • 1 قاشق کوچک پودر خمیرمایه
  • ½ قاشق کوچک جوش شیرین
  • ½ قاشق کوچک دارچین آسیاب شده
  • ½ قاشق کوچک نمک
  • 2 بزرگ (100 g) تخم مرغ
  • 1 قاشق کوچک عصاره وانیل
  • 2 1/4 (320 g) لیوان های آرد همه کاره

دارچین + شکر:

  • 3 قاشق های بزرگ (27 g) شکر دانه ریز
  • 3 قاشق های بزرگ (27 g) شکر قهوهای
  • 2 قاشق های کوچک دارچین آسیاب شده

پوشش خامه پنیری:

  • 2 قاشق های بزرگ (28 g) پنیر خامه ای نرم
  • 1 قاشق سوپخوری (14 g) کره نرم شده
  • ¼ قاشق کوچک عصاره وانیل
  • 1 فنجان (114 g) شکر نرم
  • 1 قاشق سوپخوری خامه (یا شیر
  • فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه فلزی 9*13 اینچی را چرب کنید (اگر از تابه نچسب شیشه ای یا تیره استفاده می کنید، دمای فر را به 325 درجه کاهش دهید) یا قالب را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید و کمی آن را چرب کنید.

  • در یک کاسه بزرگ، کره ذوب شده، شکر قهوه ای، شکر دانه ریز، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

  • تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را هم بزنید تا رگه های خشکی باقی نماند.

  • مخلوط را به طور مساوی در ماهیتابه آماده شده پخش کنید.

  • شکر قهوه ای را با شکر گرانول و دارچین هم بزنید. به طور مساوی روی مخلوط بپاشید. از یک چاقوی کره برای حرکت دادن مخلوط به عقب و جلو استفاده کنید تا شکر دارچینی داخل مخلوط بریده شود.

  • به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا طلایی شود و لبه ها کمی پف کنند (اگر خمیر هنوز خیس است مقدار بیشتری اضافه کنید، اما بیش از حد نپزید – میله ها باید در مرکز نرم باشند).

  • اجازه دهید میله ها کاملا خنک شوند.

  • برای تزیین پنیر خامه ای، در یک کاسه متوسط ​​با همزن برقی دستی (یا در کاسه همزن استند)، پنیر خامه ای، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید تا کمی کرم رنگ شود، 30-45 ثانیه. پودر قند و خامه یا شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و به میزان لازم کناره های کاسه را بتراشید. در صورت تمایل، خامه یا شیر اضافی را اضافه کنید تا قوام رقیق‌تری به دست آید (به‌جای ماسوره، برای قطره چکان).

  • فراستینگ پنیر خامه ای را در گوشه یک کیسه زیپ دار، کیسه پلاستیکی یا لوله دیگر قرار دهید. گوشه را برش دهید و برش را در خطوط مستقیم یا زیگزاگ روی میله ها قرار دهید. بصورت مربعی برش داده و سرو کنید. باقی مانده ها را به خوبی در یخچال نگهداری کنید.

سرویس: 1 روبانو کالری: 262کالریو کربوهیدرات ها: 33gو پروتئین: 1gو چربی: 15gو چربی های اشباع شده: 9gو کلسترول: 63میلی گرمو سدیم: 278میلی گرمو اساسی: 1gو قند: 32g

[email protected] را در اینستاگرام دنبال کنید و دستور العمل های او را از وبلاگ من با استفاده از هشتگ #melskitchencafe به من نشان دهید. دوست دارم تمام کارهای خوبی را که در آشپزخانه های خود انجام می دهید ببینید!

سلب مسئولیت: من یکی از شرکت‌کنندگان در برنامه Amazon Services LLC Associates هستم، که یک برنامه تبلیغاتی وابسته است که به من وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته ارائه می‌دهد. به عنوان یک شریک آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.