نان دهقانی همراه خود خمیر تلخ ساده – رستوران آشپزخانه میلز


این نان دهقانی کدام ممکن است به سادگی خمیر می تواند، صاف را انتخاب کنید و انتخاب کنید پف دار است را انتخاب کنید و انتخاب کنید نیازی به زمان های {طولانی} پخت ندارد. همراه خود خوب استارتر خمیر تلخ کدام ممکن است خورده شدن هر دو در اطراف ریخته می تواند واقعاً کار می کند!

این ممکن است به طور فزاینده {ساده ترین} نان خمیر ترشی باشد یا نباشد کدام ممکن است به همان اندازه به فعلی مناسب کرده اید! کدام ممکن است شدید خارق العاده است.

به همین دلیل آنجایی کدام ممکن است اصل وعده های غذایی ممکن است بخواهید خورده شدن ندارد هر دو پیش غذای خمیر تلخ را جدا بگذارید، با بیرون {برنامه ریزی} به همین دلیل در گذشته، به این یعنی که قادر خواهید بود خوب نان جیر جیر معاصر به همین دلیل فر در داخل عرض خوب هر دو 2 ساعت بخورید.

شش تکه نان خمیر مایه روی سینی چوبی

تقریباً در مورد شناخت شدید تعداد زیاد این اصل پخت نان دهقانی ساده، به ساده مشکل زمان بود کدام ممکن است من خوب {نسخه} خمیر تلخ را به دارید راه اندازی شد کنم.

{من می دانم} کدام ممکن است خمیر تلخ ممکن است به طور اضافی برای تعدادی از دارید وحشتناک به تذکر برسد (را انتخاب کنید و انتخاب کنید حتی تا حدودی آزار دهنده است در نتیجه اخیراً در داخل چهره دارید مرسوم ، مد روز به نظر می رسد مانند است). فهمیده شد! با این وجود حفظ نان خمیر مایه طولی نمی کشد را انتخاب کنید و انتخاب کنید مورد نیاز نباید باشد به صورت روزانه (هر دو از هر نظرً!) نان خمیر مایه را همراه خود بیشترین استفاده را ببرید حکاکی پر زرق را انتخاب کنید و انتخاب کنید تحت تأثیر قرار دادن خوب درخت دانش شده روی آن بپزید.

من شخصا مشترک رویکرد خمیر تلخ خانم تنبل هستم. برای من اوقات فراغت را انتخاب کنید و انتخاب کنید کربوهیدرات عالی به ارمغان معرفی شده است است.

به لطف اصل العمل هایی قابل مقایسه با نان دهقانی همراه خود خمیر تلخ ساده را انتخاب کنید و انتخاب کنید دسر کدو حلوایی خمیر تلخ، می توانم بیانیه سوگند خورده شخصی را اطمینان کنم کدام ممکن است حفظ دسته خمیر تلخ دارید در داخل یخچال 100٪ ارزشش را دارد.

*من ممکن است همچنین قبلی اصل پخت ساده خمیر تلخ در داخل آستین در واقع دارم به همان اندازه در داخل قبلی روز بلند مدت همراه خود دارید به اشتراک بگذارم، را انتخاب کنید و انتخاب کنید قادر نیستم استقامت کنم در نتیجه آنها خواهند شد شدید خارق العاده هستند.

دو نیمه ساندویچ پنیر کبابی روی تخته برش چوبی

ممکن است همچنین، خواهیم کرد؟ به ساده خوب دوم اعتراف کنیم کدام ممکن است این نان دهقانی کدام ممکن است به سادگی خمیر می تواند ممکن است به طور اضافی موثرترین چسبناک کبابی گذشته تاریخی را بسازد؟ این چه چیزی مسئول چه چیزی بود توسط خودم نیاز به دارید را برای تولید این نان دچار مسئله تنبل.

استارتر خمیر مایه

این اصل درهم آمدن است جدا نگه داشتن خمیر تلخ است (می توانید مستقیماً به همین دلیل یخچال بیشترین استفاده را ببرید) هر دو به آن است خوب پیش غذای خمیر تلخ بدهید.

همه شما میان وعده های خمیر تلخ نسبت خورده شدن ای یکسانی ندارند. دلیل چه چیزی مسئول چه چیزی بود استارتر خمیر تلخ ممکن است به طور اضافی غلیظ تر هر دو نازک تر به همین دلیل خمیر من باشد یا نباشد. من این اصل وعده های غذایی را همراه خود بیشترین استفاده را ببرید خوب استارتر خمیر تلخ کدام ممکن است به نسبت 1:1:1 (آن را به راه بار) خورده شدن کردم، بررسی کردم.

اگر پیش غذای خمیر مایه دارید غلیظتر به همین دلیل خمیر من است ({تصویر} {زیر})، ممکن است به طور اضافی خواستن باشد یا نباشد کدام ممکن است آب بیشتری به اصل وعده های غذایی اضافه کنید. اگر استارتر خمیر مایه رقیق‌تر است، آب قابل دریافت در داخل اصل را 1/2 فنجان کاهش دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به ساده در داخل صورت خواستن {مقدار} بیشتری اضافه کنید.

خمیر مایه را با آرد در ظرفی بریزید

خمیر خیس را انتخاب کنید و انتخاب کنید پشمالو

خمیر این نان دهقانی مایه خمیر برای عجله ترکیبی می تواند را انتخاب کنید و انتخاب کنید چون خمیر {مرطوب} تر به همین دلیل خمیر نان عادی است، به سادگی می توان آن را همراه خود کف دست مخلوط شده کرد.

آنقدر هم بزنید به همان اندازه همه شما داروها خشک همراه خود هم ترکیبی شوند را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر به تعیین کنید خوب گلوله خشن در داخل زمین کاسه شود.

مخلوط کردن خمیر نان خمیر مایه با همزن دانمارکی

خمیر را در داخل کاسه بگذارید به همان اندازه پف تنبل را انتخاب کنید و انتخاب کنید {عمدتا}ً 2 برابر شود. بسته نرم افزاری به اینکه آشپزخانه دارید چقدر خوب و دنج است، این {کار} به همین دلیل خوب ساعت به همان اندازه خوب ساعت را انتخاب کنید و انتخاب کنید نیم اندازه می کشد.

نان دهقانی از خمیر ترش، نارس و پرورش یافته در شیشه های شیشه ای

به همین دلیل آنجایی کدام ممکن است خمیر شدید صاف را انتخاب کنید و انتخاب کنید چسبنده است، {نمی توانید} همراه خود دستان شخصی تعیین کنید بزرگی راه اندازی کنید.

در داخل رویکرد نه، خوب کاردک لاستیکی بردارید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را به همین دلیل کناره های کاسه در جهت قلب خراش دهید.

سپس، هر دو:

  1. خمیر را سوهان بکشید را انتخاب کنید و انتخاب کنید در داخل کپک کنار هم قرار دادن شده بریزید هر دو
  2. {به آرامی} کف دست‌هایتان را چرب کنید، خمیر را بگیرید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به همان اندازه حد پتانسیل دایره‌ای تعیین کنید دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید حاشیه از‌های آن را {زیر} آن قرار دهید (می‌توانید ویدیویی به همین دلیل این را در داخل ستون نان دهقان تماشا کنید)

اندیشه خوب نان جذاب، برازنده را انتخاب کنید و انتخاب کنید سکسی را جدا بگذارید. این آن نان نباید باشد را انتخاب کنید و انتخاب کنید اشکالی ندارد. 👍🏼

تابه های پخت

این نان بهترین است در داخل خوب بشقاب پای 9 اینچی پخته شود. من تعیین کنید نان تمام شده را واقعاً دوست دارم – 9 خیلی بلند، 9 خیلی برازنده.

من متوجه شدم کدام ممکن است نان در داخل بشقاب های پای فلزی هر دو سفالی تا حدودی {طولانی} تر می پزد، با این وجود خوب ظرف پای شیشه ای نیز به خوبی واقعاً کار می کند. اطمینان داشته باشید کدام ممکن است بشقاب های پای را همراه خود اسپری نچسب پخت را انتخاب کنید و انتخاب کنید پز هر دو {مقدار} بهترین کره به خوبی چرب کنید.

شکافتن این نان در داخل حین پخت به حداقل یک طرف را انتخاب کنید و انتخاب کنید طرف نه شدید خالص است. این به توضیحات زیادی (مخصوصاً {مرطوب} در دسترس بودن خمیر + جذب خمیر مایه) است.

یک قرص نان خمیر ترش در جعبه فلزی

خمیر تلخ فدرال در برابر این خمیر تلخ را در اطراف بریزید

در داخل {زیر} می بینید کدام ممکن است تمایز علاقه مند به در داخل به نظر می رسد نان پخته شده هنگام پخت همراه خود خمیر تلخ همراه خود خمیر مایه ممکن است وجود داشته باشد.

نان سمت چپ به همین دلیل استارتر خمیر تلخ را انتخاب کنید و انتخاب کنید نان سمت راست به همین دلیل بازگشت خمیر تلخ مناسب شده بود.

هر کدام نان صاف، کرکی را انتخاب کنید و انتخاب کنید پس به همین دلیل کاهش رادیکال هستند. نانی کدام ممکن است خوب استارتر خمیر تلخ وارد آن می تواند، آن را به راه احساس هوای بیشتری دارد.

دو نان نان تست روی توری سیمی

نکته بسیار مهم: اطمینان داشته باشید کدام ممکن است این نان فقطً پخته شده است.

در هر مورد دیگر در نتیجه خیس در دسترس بودن خمیر ممکن است به طور اضافی درون آن موسیلاژ باشد یا نباشد. من متوجه شدم کدام ممکن است زمان پخت این خمیر مایه اصولاً به همین دلیل اصل پخت نان دهقانی است.

نکته {حرفه ای}: اگر هنگام پخت نان پر کردن راه اندازی به اسپرسو ای شدن مقدار بیش از حد از کرد، چادر را همراه خود فویل حلبی بپوشانید. اگر ته نان خیلی زود اسپرسو ای شد، ظرف را به طبقه بیشتر فر (مرکز هر دو بیشتر) ببرید.

چهار تکه نان خمیر ترش که روی کاغذ کره سفید چیده شده است

نان واقعا مهم

این نان به طور قابل توجهی عالی است.

سبک خمیر مایه با بیرون تعداد زیاد در دسترس بودن محسوس است را انتخاب کنید و انتخاب کنید {برای هر} غذای اولیه (مخصوصا سوپ!) موثرترین پیش وعده های غذایی را مناسب می تنبل.

در مورد نان خمیر تلخ به میان می‌آید، این اصل وعده های غذایی نمی‌تواند ساده‌تر به همین دلیل این باشد یا نباشد.

من واقعاً احساس می کنم این اصل العمل است کدام ممکن است به همین دلیل دارید نانوایان خمیر تلخ مناسب می تنبل. این مرا خیلی شاد می تنبل.

دو برش نان خمیر مایه روی یک برش با مربا و کره انباشته شده است

1 12 ماه پیش: کاسرول انچیلادا خروس ساده
2 12 ماه پیش: Snickerdoodle Brookie Bars
سه 12 ماه پیش: گوشت خوک کبابی همراه خود بالزامیک عسلی {{قابلیت} سریع هر دو {آرام} پز}
4 12 ماه پیش: بلغور محیط دوسر کاراملی شکلاتی
5 12 ماه پیش: مافین سبوس دار خوش ذوق {بی تجربه خالص!}
شش 12 ماه پیش: بلوندهای لطیف را انتخاب کنید و انتخاب کنید لاستیکی Funfetti {به همین دلیل ابتدا}
هفت 12 ماه پیش: دسر لیمویی پنیری همراه خود چسبناک خامه ای خوش ذوق
هشت 12 ماه پیش: ماهیتابه اسپاگتی پخته (خوب دیگ، غذای نیم ساعت ای)
9 12 ماه پیش: نان خوک شیرینی
ده 12 ماه در گذشته: چیزکیک نوتلا با بیرون نان

چهار تکه نان شیرین دهقانی پخته شده روی کاغذ کره ای چیده شده است

نان دهقانی خمیر مایه ساده

  • 3 ½ عینک (497 خوب و دنج ) آرد همه شما منظوره هر دو نان
  • 2 قاشق های نوزاد شکر دانه ریز
  • 2 قاشق های نوزاد مخمر سریع (به نظر مراجعه کنید)
  • 1 ½ قاشق های نوزاد نمک
  • 1 ½ عینک (338 خوب و دنج ) آب خوب و دنج
  • 1 فنجان (275 خوب و دنج ) استارتر خمیر تلخ (خبره هر دو در اطراف ریخته شده)
  • در داخل خوب کاسه عظیم آرد، شکر، مخمر را انتخاب کنید و انتخاب کنید نمک را اضافه کنید. هم بزنید به همان اندازه ترکیبی شود. آب را انتخاب کنید و انتخاب کنید استارتر خمیر مایه را اضافه کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید همراه خود کاردک لاستیکی هر دو قاشق چوب مخلوط شده کنید به همان اندازه داروها به تعیین کنید گلوله سخت را انتخاب کنید و انتخاب کنید چسبناکی در داخل بیایند را انتخاب کنید و انتخاب کنید رگه های خشکی باقی {نماند}.

  • روی کاسه را بپوشانید را انتخاب کنید و انتخاب کنید {اجازه} دهید خمیر تخمیر شود به همان اندازه 2 برابر شود، حدود خوب ساعت به همان اندازه خوب ساعت را انتخاب کنید و انتخاب کنید نیم.

  • کابینت فر را در داخل مکان مرکزی قرار دهید. فر را همراه خود دمای ۴۲۵ سطح فارنهایت خوب و دنج کنید.

  • سخاوتمندانه خوب بشقاب پای 9 اینچی هر دو تابه نان 8 1/2 در داخل 4 1/2 اینچی را همراه خود اسپری پخت را انتخاب کنید و انتخاب کنید پز هر دو کره چرب کنید. (برای سایر اندازه گیری ها/انتخاب های تابه به نظر مراجعه کنید.)

  • خمیر را همراه خود خوب کاردک لاستیکی به همین دلیل کناره های کاسه کنار کنید به همان اندازه خوب توپ سخت در داخل قلب کاسه تشکیل شود. کف دست های شخصی را همراه خود اسپری پخت را انتخاب کنید و انتخاب کنید پز هر دو روغن چرب کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را (هر دو آنچه ممکن است باشد نم نم باران!) در داخل تابه کنار هم قرار دادن شده قرار دهید. نان فقطً صاف نخواهد بود را انتخاب کنید و انتخاب کنید ممکن است به طور اضافی تا حدودی سخت به تذکر برسد، اشکالی ندارد! می توانید امتحان کنید خمیر را به تعیین کنید خوب توپ سخت در داخل آورید را انتخاب کنید و انتخاب کنید حاشیه از های آن را {زیر} آن قرار دهید، اما چه زمانی خیلی چسبنده بود، آن را در داخل تابه قرار دهید. 🙂

  • خمیر را با بیرون درپوش به مدت زمان 15-20 {دقیقه} خنک شدن دهید به همان اندازه تا حدودی پف تنبل.

  • به مدت زمان ربع ساعت بپزید. حرارت را به همان اندازه 375 سطح فارنهایت به مقیاس عقب دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به مدت زمان 25 به همان اندازه نیم ساعت به پخت با آن همراه باشید به همان اندازه طلایی شود.

نمک: من برای این اصل به همین دلیل نمک خوراکی استفاده بیشتر از کردم. اگر به همین دلیل نمک کوشر خشن استخدام می کنید، نمک را به 2 به همان اندازه 2 1/2 قاشق چایخوری بهبود دهید.
مخمر: من این اصل را همراه خود مخمر خشک سرزنده {امتحان} {نکردم}، با این وجود نیاز به {کار} تنبل – 1 قاشق غذاخوری مایه خشک سرزنده را در داخل 1/4 فنجان آب خوب و دنج رفع کنید به همان اندازه زمین تنبل را انتخاب کنید و انتخاب کنید به جوش بیاورید را انتخاب کنید و انتخاب کنید آب را در داخل اصل 1/4 فنجان به مقیاس عقب دهید – به همین دلیل مخمر بیشترین استفاده را ببرید. مخلوط شده در داخل اصل هنگام از جمله باقیمانده آب.
تابه های پخت: موثرترین خمیر نان در داخل خوب دارو. با این وجود، خمیر را می توان به 2 نیمه قطع کرد را انتخاب کنید و انتخاب کنید در داخل کاسه ها هر دو تابه های کوچکتر (مقدار حدود 1 لیتر) پخت. خیلی‌ها این خمیر را در داخل کپک‌های پیرکس چرب می‌پزند، با این وجود من بشقاب پای هر دو کپک نان را ترجیح می‌{دهم}.
راه اندازی کننده خمیر مایه: من این اصل را همراه خود 100% استارتر خمیر مایه {امتحان} {نکردم} را انتخاب کنید و انتخاب کنید مخمر را {حذف} کردم، در نتیجه اصل العمل هایی قابل مقایسه با این ممکن است بخواهید زمان پخت {طولانی} تری دارند (معمولاً خوب شبه)، را انتخاب کنید و انتخاب کنید ترجیح می {دهم} این اصل {سریعتر} را انتخاب کنید و انتخاب کنید آرام تر باشد یا نباشد. اگر به همین دلیل خوب پیش غذای خمیر تلخ استخدام می کنید، احتمالاً می توانید همراه خود به مقیاس عقب مخمر به حداقل یک قاشق چایخوری خلاص شوید.
[email protected] را در داخل اینستاگرام دنبال کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید اصل العمل های او می رود را به همین دلیل {وبلاگ} من همراه خود بیشترین استفاده را ببرید هشتگ #melskitchencafe به من آرم دهید. واقعاً دوست دارم تمام کارهای خوبی را تخصصی ایجاد می کند آشپزخانه های شخصی مشارکت در می دهید ببینید!

سلب وظیفه: من یکی در همه نمایندگی‌کنندگان در داخل ابزار Amazon Services LLC Associates هستم، خوب ابزار تبلیغاتی تکیه کن کدام ممکن است وسیله‌ای برای خرید قیمت توسط {پیوند} به Amazon.com را انتخاب کنید و انتخاب کنید موقعیت یابی‌های تکیه کن به من می‌دهد. شناخته شده به عنوان خوب همکار آمازون، من به همین دلیل خریدهای مجاز {درآمد} خرید می کنم.