پر کردن سوسیس نان ذرت – مزه پوست


این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای من را بخوانید.

این دستور پخت سوسیس نان ذرت خوشمزه از ابتدا با مریم گلی، آویشن و سوسیس مرغ ایتالیایی پر شده است.

چاشنی سوسیس نان ذرت مرزه
چاشنی سوسیس نان ذرت

من با خوردن قیمه نان ذرت بزرگ نشدم. مامان من همیشه این قیمه را با نان فرانسوی درست می کرد و من سال به سال این قیمه سوسیس را درست می کنم. اما من می‌خواستم یک نان ذرت را آزمایش کنم و فکر کنم به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن عالی بود. برای دستور العمل های چاشنی سالم تر، مافین و مافین پر کردن سوسیس مرغ-برنج قهوه ای را امتحان کنید. و اگر به آنها نیاز داشتید، من ایده های بیشتری برای دستور پخت شکرگزاری در اینجا دارم!

چاشنی نان ذرت مرزه

من این دستور چاشنی را چندین بار تست کردم. در اولین تلاشم، نان ذرت از قبل تهیه شده خریدم، اما کره و شکر زیادی داشت، بنابراین به آن اهمیتی نمی دادم. بنابراین، می دانستم که باید نان ذرت را از ابتدا درست کنم. من به نان ذرت کمی عسل اضافه کردم چون سوسیس را متعادل می کرد اما شیرین نیست.

تو سوسیس تخم مرغ میریزی؟

بله، برای چاشنی خانگی به تخم مرغ نیاز دارید. آنها به چسباندن همه چیز به هم کمک می کنند و بافت را کرکی می کنند.

مواد تشکیل دهنده نان ذرت

  • نان ذرت: آرد ذرت زرد، آرد همه منظوره یا بدون گلوتن، بکینگ پودر، نمک، شیر بدون چربی یا بدون لبنیات، عسل، روغن، تخم مرغ
  • سوسیس: من از سوسیس مرغ شیرین ایتالیایی استفاده کردم، اما بوقلمون هم موثر بود.
  • پیازها: شما به سه فنجان نیاز دارید که تقریباً دو پیاز است.
  • کرفس: شش تا هفت دنده کرفس را برای سه فنجان خرد کنید.
  • گیاهان تازه: جعفری، آویشن، مریم گلی
  • نمک و فلفل برای چاشنی
  • ابگوشت: آب مرغ کم سدیم را انتخاب کنید.
  • تخم مرغ برای اتصال و بافت

آیا نان ذرت را برای پر کردن باید خشک کنم؟

می‌خواهید نان ذرت را قبل از اضافه کردن به چاشنی خشک کنید تا لطیف نشود. اگر نان ذرت را از قبل درست کردید، یک شب آن را کنار بگذارید. در دستور پختم، مرحله ای را برای پخت نان مکعبی به عنوان میانبری برای گرفتن نان بیات گنجانده ام.

طرز تهیه قیمه نان ذرت با سوسیس

  • نان ذرت را درست کنید: آرد ذرت، آرد، بکینگ پودر و نمک را با همزن بزنید. در مرکز آن یک چاه ایجاد کنید و شیر، تخم مرغ، عسل و روغن را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و فقط چند تکه باقی بماند. خمیر را در قالب کیک گرد 9 اینچی با روغن پاشیده شده بریزید و با دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 22 تا 24 دقیقه بپزید. پس از خنک شدن آن را مکعبی برش دهید.
  • نان ذرت را خشک کنید: نان ذرت مکعبی را روی یک تابه بزرگ بگذارید و در دمای 300 درجه فارنهایت به مدت 35 دقیقه بپزید تا کمی برشته شود. نان را خنک کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.
  • سوسیس و سبزیجات را بپزید: سوسیس را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. پیاز، کرفس و جعفری را اضافه کنید و حدود 12 دقیقه تفت دهید. سپس آویشن، مریم گلی، نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه تفت دهید.
  • ترکیب کنید مخلوط پیاز را با نان ذرت، آب گوشت را روی مواد بریزید و به آرامی بریزید. مواد را در یک ظرف فر روغنی به ابعاد 9*12 اینچ ریخته و در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید.

طرز تهیه سوسیس قبل از نان ذرت

می توانید از قبل قیمه های نان ذرت درست کنید تا در روز شکرگزاری کارهای کمتری انجام دهید. من توصیه می کنم نان ذرت را چند روز قبل بپزید، یا حتی می توانید این کار را چند هفته زودتر انجام دهید و آن را به صورت مکعبی فریز کنید. همچنین می توانید مخلوط سوسیس و سبزیجات را یک یا دو روز زودتر بپزید. وقتی آماده پختن قیمه شدید، نان ذرت و سوسیس را با هم ترکیب کنید و دستورالعمل پخت را دنبال کنید.

چگونه مواد را فریز کنیم

باقیمانده غذا تا چهار روز در یخچال یا سه ماه در ظروف دربسته یا کیسه های پلاستیکی منجمد باقی می ماند. یک شب آن را ذوب کرده و در مایکروویو قرار دهید تا گرم شود.

تغییرات

  • نان ذرت: اگر می خواهید نان ذرت را از جعبه درست کنید، برای این قیمه به 9 فنجان نان مکعبی نیاز دارید.
  • گیاهان دارویی: رزماری را با آویشن عوض کنید.
  • سوسیس: سوسیس بوقلمون را جایگزین مرغ کنید.

نان ذرت

مخلوط سوسیس نان ذرتچاشنی سوسیس نان ذرت مرزهچاشنی سوسیس نان ذرت مرزهچاشنی نان ذرت مرزه

جنبه های بیشتر شکرگزاری که دوست خواهید داشت:

نظرات شما مفید است! اگر این را سالم امتحان کرده اید چاشنی سوسیس نان ذرت یا هر مورد دیگری در Skinnytaste، فراموش نکنید به دستور غذا امتیاز دهید و برام نظر بذار زیر و اگر از آن عکس گرفتید، آن را با من در اینستاگرام به اشتراک بگذارید تا بتوانم آن را در استوری هایم دوباره به اشتراک بگذارم!

چاشنی سوسیس نان ذرت

5

182 کال
8.5 پروتئین
21 کربوهیدرات ها
7.5 چربی ها

زمان آماده سازی: 1 ساعت

زمان پخت: 1 ساعت

زمان کل: 2 ساعت

این دستور پخت سوسیس نان ذرت خوشمزه از ابتدا با مریم گلی، آویشن و سوسیس مرغ ایتالیایی پر شده است.

برای نان ذرت:

  • اسپری روغن زیتون
  • 1 فنجان البته آرد ذرت زرد
  • 1 فنجان آرد همه منظوره، یا مخلوط آرد بدون گلوتن مانند فنجان 4 فنجان
  • 3 1/2 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
  • 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
  • 1 فنجان شیر بدون چربی، یا شیر بدون لبنیات
  • 3 قاشق سوپخوری عسل
  • 3 قاشق غذاخوری روغن با طعم خنثی مانند کانولا، یا دانه انگور
  • 3 بزرگ تخم مرغ

برای پر کردن نان ذرت

  • 1 قاشق سوپخوری روغن با طعم خنثی مانند کانولا، یا دانه انگور
  • 14 اونس سوسیس مرغ شیرین خام، از پوشش حذف شده است
  • 2 پیاز بزرگ، خرد شده، حدود 3 فنجان
  • 3 فنجان ها کرفس خرد شده، از 6 تا 7 دنده
  • 3/4 فنجان جعفری تازه خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده
  • 1/4 فنجان مریم گلی تازه خرد شده
  • 1 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه، تازه آسیاب شده
  • 2 1/2 فنجان ها آب مرغ کم سدیم
  • 2 بزرگ تخم مرغ، مورد ضرب و شتم

برای نان ذرت:

  • فر را با دمای 400 فارنهایت گرم کنید. یک قالب کیک گرد 9 اینچی را سخاوتمندانه با روغن اسپری کنید.

  • در یک کاسه متوسط، آرد ذرت، آرد، بیکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری نمک کوشر را با هم مخلوط کنید.

  • در مرکز مواد خشک خود یک چاه ایجاد کنید و شیر، تخم مرغ، عسل و روغن را اضافه کنید.

  • فقط آنقدر هم بزنید که مخلوط یکدست شود و فقط چند تکه باقی بماند.

  • خمیر را در قالب آماده شده بریزید و به مدت 22 تا 24 دقیقه بپزید تا روی آن کمی قهوه ای شود و دو طرف از قالب جدا شود. یک خلال دندان که در مرکز قرار داده شود، تمیز بیرون خواهد آمد.

  • پس از سرد شدن آن را مکعب کرده و کنار بگذارید. خوب است که آن را یک شبه کنار بگذارید، اگر از قبل آماده شوید. این 9 فنجان می شود.

برای قیمه:

  • فر را با دمای 300 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت 9*12 اینچی را با روغن اسپری کنید.

  • نان ذرت مکعبی را روی یک تابه بزرگ قرار دهید. حدود 35 دقیقه بپزید و به آرامی دو بار هم بزنید تا کمی برشته و سفت شود. خنک شدن کامل؛ انتقال به یک کاسه بزرگ. فر را تا 350 فارنهایت افزایش دهید.

  • روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سوسیس را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود.

  • پیاز، کرفس و جعفری را اضافه کنید؛ بپزید، هر از گاهی هم بزنید تا نرم شود، حدود 12 دقیقه.

  • آویشن، مریم گلی، نمک و فلفل را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه به پختن ادامه دهید.

  • مخلوط پیاز را با تخم مرغ های زده شده و نان ذرت به کاسه اضافه کنید. آب گوشت را روی مخلوط چاشنی بریزید. به آرامی هم بزنید تا به طور یکنواخت مرطوب شود.

  • داخل ظرف پخت آماده شده بریزید و با دمای 350 درجه فارنهایت بدون درپوش به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید.

نان ذرت را می توان تا 4 روز قبل درست کرد.
برای درست کردن آن با نان ذرت خریداری شده، به 9 فنجان خرد شده نیاز دارید. اکثر دستور العمل های نان ذرت شاخه ای شکر و چربی بیشتری دارند، بنابراین اطلاعات تغذیه ای متفاوت خواهد بود.

خدمت: 3/4 فنجان (سخاوتمندانه)، کالری: 182کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 21g، پروتئین: 8.5g، چربی: 7.5g، چربی های اشباع شده: 1.5g، کلسترول: 77میلی گرم، سدیم: 521میلی گرم، فیبر: 2g، قند: 6g

کلید واژه ها: نان ذرت، قیمه سوسیس نان ذرت، قیمه نان ذرت، چاشنی، دستور قیمه شکرگزاری