این دستور غذای چیلی با لوبیا سفید با پایه چیلی لوبیا سفید خوش طعم شروع می شود – سپس آن را با سبزیجات اضافی بسته بندی کردیم تا تغذیه را تقویت کنیم.. آنقدر دلچسب و خوش طعم است که خانواده شما در تمام طول سال آن را درخواست خواهند کرد!

یک قابلمه بزرگ فلفل قرمز لوبیا سفید با ملاقه

چرا این فلفل قرمز با لوبیا سفید را دوست خواهید داشت:

هر سال فرصتی برای شرکت در حداقل یک غذای فلفلی داریم. و در حالی که بیشتر ورودی ها معمولا از انواع گوشت گاو و گوجه فرنگی سنتی هستند، همیشه یک جفت فلفل قرمز لوبیا سفید وجود دارد. و حدس بزنید چه؟ آنها همیشه اولین کسانی هستند که می روند. فقط چیزی در مورد مرغ لطیف و لوبیا وجود دارد که در یک پایه خامه‌ای و طعم‌دار جوشیده شده‌اند و مملو از مواد رویه‌ای هستند که واقعاً برای مردم خوشحال کننده است.

این دستور غذا نیز از این قاعده مستثنی نیست. تمام مرغ، طعم و حالت خامه‌ای را دارد، اما ما تصمیم گرفتیم با اضافه کردن سبزیجات اضافی، سطح آن را افزایش دهیم. این نه تنها به طور جدی تغذیه را تقویت می کند، بلکه چیلی مرغ لوبیا سفید ما را حتی دلچسب تر و خوشمزه تر می کند! این یک سوپ است که در تمام طول سال به آن روی می آوریم. و من می دانم که شما نیز آن را دوست خواهید داشت!

یک کاسه چیلی مرغ سفید که روی آن آووکادو، خامه ترش و چیپس ترتیلا قرار داده شده است

مواد لازم برای چیلی مرغ لوبیا سفید:

  • سینه مرغ– من همیشه سینه مرغ در دست دارم و بعد از دم کشیدن خوب و لطیف می شود. اما در صورت تمایل می توانید از ران مرغ یا حتی مرغ آسیاب شده استفاده کنید!
  • پیاز
  • سیر
  • روغن زیتون
  • کرفس
  • فلفل دلمه ای
  • کلم پیچ– اسفناج اینجا هم کار می کند!
  • ذرت– من همیشه از ذرت منجمد استفاده می کنم، اما در صورت تمایل می توانید از ذرت تازه یا کنسرو شده استفاده کنید.
  • لوبیا شمال عالی– هر لوبیا سفیدی در اینجا کار می کند.
  • سوپ مرغ– من عاشق Better Than Bouillon هستم و از آن در هر دستور پختی که نیاز به آب مرغ دارد استفاده می کنم!
  • فلفل سبز خرد شده– اینها هیچ حرارتی اضافه نمی کنند، اما طعم بسیار خوبی دارند!
  • زیره
  • پونه کوهی
  • نمک + فلفل
  • شیر– اگر می خواهید فلفل دلمه ای غنی تر و غلیظ تر باشد، می توانید خامه غلیظ را جایگزین کنید
  • خامه ترش– همچنین می توانید از ماست یونانی استفاده کنید
مواد لازم برای چیلی مرغ لوبیا سفید

طرز تهیه فلفل قرمز با لوبیا سفید:

  1. تکه کردن مرغ و سبزیجات
  2. تفت دهید مرغ، پیاز و سیر تا زمانی که مرغ تقریبا پخته و پیاز نرم شود. کرفس، فلفل دلمه ای و کلم پیچ را اضافه کنید.
  3. اضافه کردن ذرت، دو قوطی لوبیا (شسته شده و آبکش شده)، آب مرغ، فلفل قرمز سبز و چاشنی ها. هم بزنید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
  4. پوره آخرین قوطی لوبیا (این به شما کمک می کند تا فلفل دلمه ای غلیظ خوبی داشته باشید!)
  5. هم بزنید لوبیاهای پوره شده، شیر و خامه ترش را در قابلمه قرار دهید. از طریق گرما.
  6. خدمت با تاپینگ های دلخواه شما ما عاشق خامه ترش اضافی، پنیر رنده شده، آووکادوی خرد شده و چیپس تورتیلا هستیم.
عکس های طرز تهیه چیلی مرغ لوبیا سفید

سوالات متداول:

در چیلی لوبیا سفید چیلی چه لوبیایی وجود دارد؟

این دستور پخت لوبیاهای شمالی بزرگ را می طلبد، اما در واقع بیشتر لوبیا سفید در اینجا کار می کند! ما از لوبیا دریایی، لوبیا کانلینی و لوبیا چیتی استفاده کرده‌ایم که نتایج بسیار خوبی داشته است.

چگونه می توانم فلفل سفید مرغ را غلیظ کنم؟

من به یک قوطی لوبیا سفید، پوره شده، تکیه می کنم تا فلفل دلمه ای مرغ لوبیا سفید را غلیظ کند. این کار فلفل را بدون افزودن خامه غلیظ غلیظ می کند. اگر فلفل دلمه‌ای غلیظ‌تر می‌خواهید، می‌توانید شیر را با خامه غلیظ جایگزین کنید. تهیه یک دوغاب سریع از نشاسته ذرت و آب و هم زدن آن در قابلمه قبل از افزودن شیر و خامه ترش نیز به غلیظ شدن سوپ شما کمک می کند.

با چیلی مرغ سفید چی سرو کنم؟

رویه ها چیزی هستند که واقعاً این غذا را به یک وعده غذایی برجسته تبدیل می کنند. ما دوست داریم غذای خود را با آووکادوی خرد شده، خامه ترش، پنیر رنده شده، فلفل دلمه ای نازک برش داده شده، نوارها یا چیپس تورتیلا، گشنیز تازه و برش های لیمو ترش سرو کنیم. ما همچنین دوست داریم آن را با یک طرف نان ذرت تازه درست شده سرو کنیم.

آیا می توانم فلفل قرمز مرغ سفید را فریز کنم؟

آره! به طرز شگفت انگیزی یخ می زند. من دوست دارم آن را در ظروف فریزر جداگانه تقسیم کنم. برای جعبه های نهار یا یک گزینه شام ​​سریع به سرعت گرم می شود. باید 3 تا 4 ماه در ظرف در بسته باقی بماند.

یک قابلمه بزرگ فلفل قرمز لوبیا سفید

دستور العمل های بیشتر سوپ خوشمزه برای امتحان:

  • مرغ، پیاز را خرد کرده و سیر را فشار دهید. قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا تقریباً تمام شود. پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا تقریباً شفاف شود، فقط حدود 3-4 دقیقه. کرفس، فلفل دلمه ای سبز، کلم پیچ (ساقه دار) را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.

  • ذرت یخ زده، 2 قوطی لوبیا (آبکش شده و آبکش شده)، آب مرغ، فلفل قرمز سبز و همه ادویه ها را اضافه کنید. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و در بسته به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

  • در حین جوشیدن، آخرین قوطی لوبیا را پوره کنید و به سوپ اضافه کنید (لازم نیست لوبیا را قبل از پوره کردن آبکشی کرده و آبکش کنید). این ضخامت فوق العاده لذیذی به فلفل می افزاید.

  • از روی حرارت بردارید و شیر و خامه ترش را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید خامه ترش را به عنوان عروسک به کاسه های جداگانه اضافه کنید. لذت بردن!

کالری: 421کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 8g | پروتئین: 15g | چربی: 37g | چربی های اشباع شده: 6g | چربی های چند غیر اشباع: 9g | چربی اشباع شده: 20g | چربی ترانس: 0.1g | کلسترول: 54میلی گرم | سدیم: 404میلی گرم | پتاسیم: 515میلی گرم | فیبر: 2g | قند: 4g | ویتامین A: 1203IU | ویتامین سی: 27میلی گرم | کلسیم: 103میلی گرم | اهن: 1میلی گرم

ناتالی مونسون

من یک متخصص تغذیه ثبت شده، مادر 4 فرزند، عاشق مشتاق غذا و مروج قوی عادات سالم هستم. در اینجا بسیاری از دستور العمل های خوشمزه مملو از میوه ها و سبزیجات، نکاتی برای ترغیب بچه هایتان برای بهتر غذا خوردن و تبدیل شدن به خورندگانی بصری و منابع زیادی برای تغذیه خانواده خود پیدا خواهید کرد.

درباره ناتالی بیشتر بدانید