یک دستور العمل آسان برای گنوچی گیاهی


یک غذای سالم و لذیذ که می توانید فقط در 20 دقیقه روی میز میل کنید، به لطف گنوکی گندم کامل خریداری شده در فروشگاه! این شام شبانه آسان را که در سس گوجه فرنگی آسان پخته شده و با سبزیجات پر شده است، امتحان کنید.

دستور تهیه گنوکی سبزیجات آخر هفته |  بچه های فوق العاده سالم |  غذا و نوشیدنی

Gnocchi گاهی اوقات به عنوان گزینه شام ​​زیر رادار پرواز می کند. خوشمزه است، اما چیزی نیست که اغلب در مورد آن فکر کنید. در اینجا یادآوری شما از وجود آن است! علاوه بر طرز تهیه آسان، سالم و خوشمزه.

اگر تا به حال نانوکی نخورده اید، این نوعی پای پاستا ایتالیایی است. با سیب زمینی و مقداری گندم برای نگه داشتن آن درست می شود. آنها احساس نرم، جویدنی و لثه ای دارند که بچه ها واقعا آن را دوست دارند.

دستور تهیه گنوکی سبزیجات آخر هفته |  بچه های فوق العاده سالم |  غذا و نوشیدنی

چه چیزی باعث می شود این gnocchi سریع باشد

تهیه گنوکی خانگی سرگرم کننده و درمانی است، اما زمان بر است – کاری نیست که من بخواهم به طور منظم انجام دهم. (اگر دوست دارید امتحان کنید!).

خوشبختانه، شما می توانید gnocchi از پیش ساخته شده با مواد غذایی کامل با کیفیت بالا را خریداری کنید. ما حتی گنوکی گندم کامل پیدا کردیم! این برندی است که ما آن را دوست داریم.

دستور تهیه گنوکی شب وگان |  بچه های فوق العاده سالم |  غذا و نوشیدنی

شام پر از سبزیجات

این غذای gnocchi عالی است زیرا پر از سبزیجات است. قارچ، اسفناج و گوجه فرنگی. این یک شام تابستانی خوب را درست می کند – یا به عنوان یک غذای اصلی گیاهی یا در کنار مرغ کبابی.

به علاوه، شما فقط به تعداد انگشت شماری از مواد نیاز دارید. اکثر آنها اقلامی هستند که به راحتی برای یک گزینه شام ​​لحظه آخری ذخیره می شوند. روغن زیتون، پیاز، قارچ، سیر، گوجه فرنگی خرد شده، ادویه ایتالیایی، نمک، اسفناج، گنوکی، پارمزان. (نکته: اسفناج یخ زده عالی عمل می کند!).

دستور تهیه گنوکی شب وگان |  بچه های فوق العاده سالم |  غذا و نوشیدنی

طرز تهیه گنوکی سبزیجات خوشمزه

اولین قدم این است که سبزیجات را آماده کنید. برای این دستور، این به این معنی است که نصف پیاز را خلال کنید و سه حبه سیر را خرد کنید. این هست!

یک تابه بزرگ یا حتی یک قابلمه بزرگ را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در اطراف ماهیتابه بریزید، سپس پیاز و 8 ق.ق قارچ از قبل خرد شده را اضافه کنید. 4-5 دقیقه سرخ کنید، تا زمانی که پیازها شروع به شفاف شدن کنند. سیر خرد شده را اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید.

دستور تهیه گنوکی شب وگان |  بچه های فوق العاده سالم |  غذا و نوشیدنی

حالا یک قوطی 28 اونسی گوجه فرنگی خرد شده، آب و همه آن را به اضافه 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری چاشنی ایتالیایی اضافه کنید. مخلوط گوجه فرنگی را به جوش بیاورید.

2 فنجان اسفناج (یا بیشتر در صورت امکان) اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا پژمرده شود. این حدود 3 دقیقه طول می کشد. اگر پوشش دارید، قرار دادن آن در بالا می تواند به خلاص شدن از شر پژمردگی سریعتر کمک کند.

وقتی اسفناج به اندازه ای پژمرده شد که جا باز شود، انبوه را اضافه کنید. گنوکی ها را با سس هم بزنید و 3 تا 4 دقیقه بجوشانید تا کیک پخته شود.

برای یک پایان خوشمزه، ½ فنجان پنیر پارمزان را مخلوط کنید.

گرم به عنوان غذای اصلی گیاهی یا در کنار مرغ کبابی برای یک وعده غذایی غنی از پروتئین سرو کنید.

  • 1/2 میانگین یک پیاز
  • 2 1/2 فنجان، تکه یا برش قارچ سفید
  • 3 میخک سیر
  • 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • 28 اونس کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
  • 1 قاشق سوپخوری چاشنی ایتالیایی
  • 1 قاشق کوچک نمک
  • 2 فنجان اسفناج
  • 16 اونس گنوکی
  • 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
  • پیازها را مکعبی خرد کرده و قارچ ها را ورقه ای خرد کنید (اگر قبلاً به صورت نواری بریده نشده باشند). سیر را خرد کنید.

  • یک ماهیتابه بزرگ (یا قابلمه) را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. روغن زیتون را اضافه کنید و پیاز و قارچ را تفت دهید تا پیازها شروع به شفاف شدن کنند (4 تا 5 دقیقه). سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.

  • گوجه‌فرنگی‌های خرد شده (از جمله آب آن) را داخل آن بریزید و چاشنی ایتالیایی و نمک را اضافه کنید. 2 فنجان اسفناج را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

  • بعد از اینکه اسفناج پژمرده شد، گنوکی نپخته را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که گنوچی ها تمام شوند. با پنیر پارمزان بریزید و داغ سرو کنید.

کالری: 344کالری | کربوهیدرات ها: 38g | پروتئین: 17g | چربی: 15g | چربی های اشباع شده: 6g | کلسترول: 20میلی گرم | سدیم: 1306میلی گرم | اساسی: 5g | قند: 7g